Omega-3, vitamina B și sănătate cognitivă

Creierul uman este un sistem minunat de complex care necesită o gamă largă de nutrienți pentru a funcționa corect. Inteligența, memoria, comportamentul și concentrarea sunt toate influențate de nutriția corectă a creierului. Tineri sau bătrâni, starea noastră nutrițională joacă un rol vital în determinarea cât de bine funcționează creierul nostru. 

Una dintre problemele cercetării medicale este obsesia de a identifica impactul factorilor individuali și impactul acestora asupra sănătății umane. Când vine vorba de nutriție și creier, acest tip de cercetare este o abordare prostească.   Un studiu realizat de Universitatea Oxford evidențiază cât de important este să privim și interacțiunea dintre doar doi nutrienți cheie ai creierului - acizi grași omega-3 și vitaminele B - și capacitatea lor de a preveni declinul mental legat de vârstă.

Nutriția creierului

Un corp foarte mare de dovezi științifice au arătat că inteligența, memoria, comportamentul și concentrarea sunt toate influențate de nutriția corectă a creierului. Dar, în cea mai mare parte, această cercetare a analizat factorii individuali și nu interacțiunile lor. De exemplu, un studiu din 2014 realizat la Departamentul de Neuroștiințe Clinice din Oxford a implicat 156 de pacienți vârstnici care aveau deficiențe cognitive ușoare și un risc ridicat de demență și boală Alzheimer.   Pacienții au fost împărțiți în două grupuri: un grup a luat un supliment zilnic cu 800 micrograme de acid folic, 20 miligrame de vitamina B6 și 500 micrograme de vitamina B12; celălalt grup a luat un supliment placebo.

Înainte de studiu și în timpul perioadei de testare, cercetătorii au folosit imagistica prin rezonanță magnetică (RMN) pentru a măsura nivelurile de atrofie ale substanței cenușii ale pacienților din creierul lor. Atrofia (micșorarea) substanței cenușii este un semn al progresiei bolii Alzheimer și a altor forme de demență.

La finalizarea studiului de doi ani, cercetătorii au descoperit că cei cărora li s-a administrat suplimentul de vitamina B au avut de aproximativ șapte ori mai puțină contracție a substanței cenușii decât grupul placebo.   Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că cei a căror substanță cenușie s-a micșorat cel mai rapid aveau niveluri mai ridicate de homocisteină, iar cei cu niveluri mai ridicate de homocisteină au primit inițial cel mai mare beneficiu din suplimentele de vitamina B.

În concluzia lor, cercetătorii au declarat: „Rezultatele noastre arată că suplimentarea cu vitamina B poate încetini atrofia anumitor regiuni ale creierului care sunt o componentă cheie a procesului bolii Alzheimer și care sunt asociate cu declinul cognitiv. ” 

Un alt factor nutrițional cheie pentru funcționarea corectă a creierului sunt acizii grași omega-3 cu lanț lung EPA și DHA găsiți în suplimentele de pește și ulei de pește. Importanța a acizilor grași omega-3 pentru funcția creierului se referă la rolul lor în compoziția fosfolipidică a membranelor celulelor nervoase. Studiile au arătat că EPA și DHA influențează:  

• Fluiditatea membranelor celulare ale creierului.
• Sinteza neurotransmițătorilor.
• Legarea neurotransmițătorilor.
• Transmiterea semnalului.
• Activitatea enzimelor cheie care descompun neurotransmițătorii precum serotonina, epinefrina, dopamina și norepinefrina. 

Studiile clinice cu EPA+DHA suplimentar din uleiurile de pește la pacienții cu o varietate de afecțiuni psihologice, inclusiv tulburare de deficit de atenție (ADD) și depresie, validează importanța suplimentării pentru a crește nivelurile de EPA+DHA. Uleiurile de pește par, de asemenea, să fie importante în protejarea împotriva declinului mental legat de vârstă și a bolii Alzheimer.  

Îmbunătățiți beneficiile vitaminei B

În timp ce cercetările au stabilit deja că suplimentele de vitamina B și acizii grași omega-3 pot ajuta la încetinirea declinului mental la persoanele în vârstă cu probleme de memorie, interacțiunea dintre aceste două abordări nutriționale a fost examinată mai puțin. O echipă internațională condusă de Universitatea Oxford și Universitatea Emiratelor Arabe Unite a descoperit că un nivel mai ridicat de acizi grași omega-3 în creier stimulează beneficiile vitaminelor B în funcția cognitivă ușoară. 

Echipa a studiat mai mult de 250 de persoane cu insuficiență cognitivă ușoară (MCI) în Oxford. MCI reflectă o etapă intermediară între declinul cognitiv așteptat al îmbătrânirii normale și declinul mai grav al demenței. Persoanele cu deficiențe cognitive ușoare pot avea probleme cu memoria, limbajul, gândirea și judecata, dar, în general, nu într-o măsură care să provoace probleme semnificative în viața lor de zi cu zi și în activitățile obișnuite. 

Insuficiența cognitivă ușoară poate crește riscul de a progresa ulterior către boala Alzheimer sau altă demență, dar nu toți cei cu MCI progresează spre demență. 

La începutul studiului, fiecare persoană a primit un set de teste pentru a-și măsura cogniția și a avut un test de sânge pentru a determina nivelurile acizilor grași omega-3 EPA și DHA din sângele lor. Participanții au fost împărțiți în două grupuri selectate aleatoriu, care au primit fie un supliment de vitamina B, fie o pastilă placebo timp de doi ani. Performanța lor cognitivă a fost, de asemenea, măsurată, iar rezultatele au fost comparate cu rezultatele de bază de la începutul studiului. 

Ceea ce au descoperit cercetătorii a fost că pentru persoanele cu niveluri scăzute de EPA+DHA, suplimentul de vitamina B a avut puțin sau deloc efect. Dar pentru cei cu niveluri inițiale ridicate de EPA+DHA, vitaminele B au fost foarte eficiente în prevenirea declinului cognitiv în comparație cu placebo. Aceste rezultate schimbă jocul, deoarece arată o interacțiune clară și că vitaminele B încetinesc doar rata atrofiei cerebrale în MCI la cei cu un nivel bun de EPA+DHA.

Echipa de cercetători proiectează acum un studiu pentru a testa efectiv combinația de vitamine B și EPA+DHA în încetinirea conversiei de la MCI la boala Alzheimer.

Factori nutriționali cheie:

Iată ceva care este foarte important pentru oameni să știe. Drogurile nu funcționează pentru a îmbunătăți MCI. Într-o revizuire sistematică finanțată de Rețeaua de eficacitate și siguranță a medicamentelor a Institutului canadian de cercetare în sănătate, opt studii clinice randomizate și 3 rapoarte însoțitoare au fost utilizate pentru a evalua siguranța și eficacitatea diferitelor medicamente denumite „amplificatori cognitivi” (donepezil [Aricept], rivastigmină [Exelon], galantamină [Razadyne] sau memantină [Nemenda]) pe tulburări cognitive ușoare. 

Rezultatele au arătat că aceste medicamente NU au îmbunătățit cogniția sau funcția în rândul pacienților cu MCI și au fost asociate cu un risc mai mare de reacții adverse, în special greață, diaree și vărsături decât placebo. Cercetătorii au concluzionat: „Descoperirile noastre nu susțin utilizarea potențiatorilor cognitivi pentru deficiențe cognitive ușoare. ” 

Concluzia este că obiectivul cheie al stimulării funcției creierului este de a scălda creierul în „super-nutriție”, deoarece numeroase studii au arătat că funcția creierului este direct legată de starea nutrițională. Starea nutrițională ridicată este egală cu o funcție mentală mai mare. 

Factorii dietetici cheie care reduc riscul de demență și boala Alzheimer din studiile bazate pe populație sunt consumul mai mare de pește (și acizi grași omega-3), acizii grași mononesaturați (în principal din uleiul de măsline), consumul ușor până la moderat de alcool (în principal vin roșu) și consumul crescut de legume și fructe fără amidon. Este probabil ca combinația tuturor acestor factori să ofere cel mai înalt grad de protecție față de orice factor alimentar unic.

 Un aliment care este deosebit de util este afinele sau extractele de afine. În studiile pe animale, cercetătorii au descoperit că afinele ajută la protejarea creierului de stresul oxidativ și pierderea memoriei. 

În plus față de dietă, este logic să luați o formulă multiplă de vitamine și minerale cu potență ridicată pentru a furniza creierului o super nutriție, este logic să luați, de asemenea, 1.000 până la 3.000 mg de EPA și DHA (combinate) din ulei de pește de calitate. Aporturile mai mari ale acestor acizi grași omega-3 sunt asociate cu scoruri mai mari ale dispoziției și funcției mentale. 

Dacă simptomele de deteriorare mentală sunt cu siguranță prezente la o persoană de 50 de ani și peste, aș recomanda administrarea fosfatidilserinei. Fosfatidilserina (PS) este un nutrient critic pentru oricine are o funcție mentală afectată. PS joacă un rol major în determinarea integrității și fluidității membranelor celulare ale creierului. Peste o duzină de studii dublu-orb au arătat că fosfatidilserina îmbunătățește funcția mentală, starea de spirit și comportamentul la pacienții cu tulburări degenerative ale creierului. Doza recomandată este de 100 mg de trei ori pe zi. 

Referințe:

1. Douaud G, Refsum H, De Jager C, Jacoby R, Nichols T, Smith S și Smith D. Prevenirea atrofiei substanței cenușii legate de boala Alzheimer prin tratamentul cu vitamina B.   Proc Natl Acad Sci. 2013 4 iunie; 110 (23): 9523—9528.
2. Oulhaj A, Jerneren F, Refsum H, Smith AD, de Jager CA. Starea acizilor grași Omega-3 îmbunătățește prevenirea declinului cognitiv de către vitaminele B în afectarea cognitivă ușoară. J Alzheimer's Disease. 2016 ianuarie 6; 50 (2): 547-57.