5 beneficii pentru sănătate ale ovăzului + o rețetă de smoothie cu fulgi de ovăz proteic

Ovăzul este un aliment clasic pentru micul dejun, care nu numai că este ușor de preparat, dar este, de asemenea, plin cu proteine, fibre și o mulțime de vitamine sănătoase. 

Ovăzul oferă o gamă largă de beneficii dovedite pentru sănătate, iar unii dieteticieni înregistrați chiar le consideră a fi un superaliment. Acest lucru se datorează faptului că nu există multe alte alimente care să le depășească în ceea ce privește valoarea nutritivă generală, fibrele oferite și conținutul de calorii. Ovăzul are un conținut extrem de scăzut de calorii, nu conține sare decât dacă este adăugat și nu conține gluten. Citiți mai departe pentru a afla despre beneficiile transformării ovăzului într-o rutină săptămânală sau zilnică de planificare a meselor.

1. Ovăzul este plin de nutriție 

Ovăzul este absolut încărcat cu vitamine și minerale. Sunt ambalate cu mangan, fosfor, magneziu, cupru, fier, zinc, folat, vitamina B1 și vitamina B5. Ovăzul conține chiar cantități moderate de proteine sănătoase pe bază de plante.

2. Ovăzul este bogat în antioxidanți

Majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de faptul că ovăzul este o sursă excelentă de antioxidanți. Aceștia sunt compuși cunoscuți pentru a inhiba deteriorarea celulară și pentru a reduce ratele de apariție a unor boli cronice. Unul dintre antioxidanții specifici conținuți în ovăz se numește avenantramidă, despre care se știe că scade tensiunea arterială.

3. Ovăzul este încărcat cu fibre

Ovăzul este absolut umplut cu fibre, toate fiind total solubile. Fibra conținută în ele se numește beta-glucan, un tip specific de fibre solubile cunoscute pentru reducerea glicemiei și răspunsurilor la insulină, încurajarea creșterii bacteriilor stomacale sănătoase și scăderea numărului total de colesterol LDL.

4. Ovăzul poate îmbunătăți sănătatea pielii

Ovăzul este încărcat cu compuși coloidali, un element esențial pentru producerea pielii. După doar o săptămână de consum regulat de fulgi de ovăz, pielea unei persoane ar putea fi mult mai netedă și mai hidratată decât de obicei. Nu este o coincidență - totul este în ovăz.

5. Ovăzul poate ameliora constipația

Oricine suferă de constipație ușoară până la moderată ar trebui să încerce să mănânce ovăz. Ovăzul conține o cantitate mare de fibre solubile care ajută la ameliorarea constipației și la restabilirea funcționării normale a intestinelor.

Rețetă de smoothie cu fulgi de ovăz cu proteine din banane de afine

Ingrediente:

• 1/4 cană de fulgi de ovăz fierte
• 2 căni de lapte de caju
• 1/4 cană de banane tocate
• 1/4 cană de afine proaspete sau congelate
• 1/8 cană de pulbere proteică
• 1 vârf de scorțișoară măcinată
• 1 vârf de nucșoară măcinată
• 1/2 linguriță de lichid extract de vanilie

Instructiuni:

1. Gatiti fulgii de ovaz.
2. Puneți toate ingredientele enumerate în borcanul blenderului.
3. Pulsați blenderul de mai multe ori pentru a sparge ingredientele mai dure. Apoi, așezați blenderul la cea mai mare setare de viteză și lăsați-l să funcționeze timp de aproximativ două minute.
4. Testați consistența smoothie-ului. Dacă este prea gros, amestecați mai mult lapte de caju. Dacă este prea subțire, amestecați mai mult fulgi de ovăz.
5. Turnați smoothie-ul într-un pahar înalt și bucurați-vă.

Simțiți-vă liber să utilizați orice pulbere proteică la alegere cu această rețetă. Pudra de proteine pe bază de plante este foarte recomandată și compatibilă cu această rețetă sănătoasă de smoothie.