Ghid pentru perturbatorii endocrini și cum să le evitați

Perturbatorii endocrini sunt peste tot. Se găsesc în alimente, apă, aer și produse de consum. De obicei, nu le puteți vedea, gusta sau mirosi, dar le puteți evita. Aflați despre perturbatorii endocrini, efectele acestora și cum să reduceți expunerea în acest ghid cuprinzător.

Ce sunt perturbatorii endocrini?

Disruptorii endocrini sunt substanțe chimice naturale sau produse de om care pot interfera cu sistemul endocrin - rețeaua de glande (inclusiv hipotalamusul, tiroida și hipofiza) și organe (cum ar fi pancreasul și ovarele) care creează, stochează și eliberează hormoni.

Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) definește un perturbator endocrin ca fiind „un agent exogen care interferează cu sinteza, secreția, transportul, metabolismul, acțiunea de legare sau eliminarea hormonilor naturali născuți din sânge care sunt prezenți în organism și responsabili de homeostazie, reproducere și procesul de dezvoltare.” 1

Hormonii sunt mesageri chimici care călătoresc prin fluxul sanguin, controlează procesele din organism și permit celulelor să comunice între ele. Oamenii au peste50 de hormoni diferițicu o mare varietate de funcții, variind de la gestionarea stresului (cortizol) și ciclul reproductiv feminin (estrogen și progesteron) până la reglarea stării de spirit (serotonină, endorfine și oxitocină) și metabolizarea zahărului din sânge (insulină) pentru energie.

Substanțele chimice care perturbă sistemul endocrin (EDC) pot fi naturale sau produse de om. Numeroasele surse ale acestor substanțe chimice includ materiale plastice, pesticide, jucării, vase antiaderente, conservanți, produse de îngrijire personală, produse farmaceutice și substanțe chimice industriale. Datorită problemelor de sănătate asociate cu substanțele chimice care perturbă sistemul endocrin, organizațiile de sănătate publică și agențiile de reglementare, cum ar fi Grupul de lucru pentru mediu, Societatea Endocrină și Agenția pentru Protecția Mediului sunt implicate în studierea și prevenirea EDC-urilor.

Deși multe EDC ar trebui evitate, nu toate sunt dăunătoare. De exemplu, perturbatorii endocrini din soia (adică izoflavonele din soia) pot oferi beneficii pentru sănătate femeilor adulte, inclusiv îmbunătățirea simptomelor menopauzei, cum ar fi bufeurile și reducerea riscului de osteoporoză, boli de inimă și cancer de sân.²

Ce fac perturbatorii endocrini?

Disruptorii endocrini perturbă modul în care funcționează sistemul endocrin, provocând o serie de efecte adverse asupra sănătății. Ei fac acest lucru într-o varietate de moduri:

• Modificarea nivelurilor hormonale naturale: Unii modifică nivelurile dehormoni naturalidin organism prin interferarea cu producerea, metabolismul, transportul sau eliminarea hormonilor.
• Blochează receptorii hormonali: Alții blochează receptorii hormonali de pe celulele țintă, prevenind activitatea hormonală și răspunsul dorit.
• Interferează cu expresia genelor sau imită hormonii naturali: Alții provoacă ravagii interferând cu expresia genelor sau imitând hormonii naturali, astfel încât organismul răspunde excesiv la semnalele hormonale.

Sistemul endocrin este complex și sensibil, astfel încât chiar și o cantitate mică de EDC poate cauza probleme.

Exemple de perturbatori endocrini

În ultimii 50 de ani, producția globală de materiale plastice a crescut de șase ori de la 50 de milioane de tone la aproape 300 de milioane de tone. Ca urmare, oamenii sunt expuși la mai mulți perturbatori endocrini în mod regulat.

Potrivit Societății Endocrine, există 85.000 de substanțe chimice produse de om în lume la care oamenii sunt expuși zilnic. 3 Peste o mie de substanțe chimice pot fi perturbatori endocrini. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a identificat peste 1.800 de substanțe chimice care perturbă cel puțin una dintre cele trei căi endocrine - estrogenul, androgenul și tiroida.

Exemple comune de perturbatori endocrini includ:

• Produse ignifuge bromurate (BFR): BFR-urile reduc inflamabilitatea produselor de larg consum, cum ar fi îmbrăcămintea, mobilierul și electronica.
• Bifenili policlorurați (PCB): PCB-urile au fost interzise de EPA în 1979, dar sunt încă prezente în izolații, echipamente electrice și vopsele pe bază de ulei.
• Oxibenzona: Găsită în unele produse de protecție solară și produse care conțin factor de protecție solară (SPF), oxibenzona poate trece prin piele și barierele placentare.
• Metale grele: Metalele grele care sunt perturbatori endocrini includ plumbul, cadmiul, mercurul și arsenicul.
• Bisfenol A (BPA): BPA se găsește în chitanțele caselor de marcat și în garniturile cutiilor alimentare, precum și în articolele din plastic pentru bebeluși fabricate înainte de 2011, inclusiv cupe, suzete și biberoane.
• Parabeni: Acest grup de substanțe chimice este adesea adăugat în produse cosmetice, alimente și medicamente ca conservant.
• Pesticide: Pesticidele sunt utilizate pe produsele convenționale, neorganice, pentru a ajuta la prevenirea și controlul buruienilor, insectelor și ciupercilor.
• Ftalați: Găsite în numeroase produse, inclusiv ambalaje din plastic și recipiente pentru alimente și băuturi, aceste substanțe chimice se pot scurge în alimente și apă - mai ales atunci când sunt încălzite cu microunde.
• Substanțe per- și polifluoroalchilice (PFA): PFA sunt utilizate în multe produse industriale și de consum, cum ar fi spume de stingere a incendiilor, repelenți de pete, îmbrăcăminte impermeabilă și vase antiaderente. Sunt cunoscute sub numele de „substanțe chimice pentru totdeauna”, deoarece nu se descompun ușor.
• Fitoestrogeni: Acești imitatori de estrogen se găsesc în alimentele vegetale, cum ar fi leguminoasele - în special soia și produsele din soia, cum ar fi tofu, tempeh și edamame.
• Dioxinele: Dioxinele sunt poluanți ai mediului care sunt un produs secundar al proceselor industriale, cum ar fi topirea și albirea clorului, și evenimente naturale precum incendiile forestiere și erupțiile vulcanice.

Probleme de sănătate cauzate de perturbatorii endocrini

Deși nu există simptome specifice de perturbare endocrină, substanțele chimice care perturbă hormonii sunt asociate și legate de numeroase probleme de sănătate. Acestea includ:

• Infertilitate și probleme de reproducere atât la bărbați, cât și la femei, cum ar fi endometrioza și sindromul ovarului polichistic (PCOS)
• Tulburări ale ciclului menstrual, inclusiv PMS, crampe și perioade grele
• Menopauză precoce⁴
• Pubertate timpurie
• Problemele de neurodezvoltare fetală pot duce la tulburări de deficit de atenție (ADHD), autism, disfuncție cognitivă și probleme de comportament⁵
• Diabet, obezitate, boli cardiovasculare și sindrom metabolic⁶
• Boli tiroidiene, inclusiv hiperactive (hipertiroidism), tiroidă subactivă (hipotiroidism) și cancer tiroidian⁷
• Cancerul, în special cancerele legate de hormoni, cum ar fi cancerul de sân, prostată și ovarian
• Sindromul Cushing este o tulburare endocrină care apare atunci când organismul produce prea mult din cortizolul hormonului de stres, iar nivelurile rămân ridicate pentru o lungă perioadă de timp
• Boala Addison (alias insuficiență suprarenală) este o tulburare endocrină care apare atunci când glandele suprarenale nu produc suficienți hormoni steroizi
• Boala Parkinson și Alzheimer

Cum să evitați perturbatorii endocrini

Puteți lua mulți pași pentru a evita perturbatorii endocrini în ceea ce mâncați și beți, produse de uz casnic și articole de toaletă. Citiți mai departe pentru sfaturi pentru a vă proteja sănătatea.

Urmăriți ce mâncați și beți

Evitați pesticidele

Pesticidele sunt utilizate pe scară largă în producția convențională de alimente pentru a controla dăunătorii precum insectele, buruienile și ciupercile. Grupul de lucru pentru mediu a analizat 46 de fructe și legume convenționale și a constatat că următoarele 12 (adică „Dirty DozenTM”) au fost cele mai contaminate cu pesticide: căpșuni, spanac, guler și verdeață de muștar, struguri, piersici, pere, nectarine, mere, ardei gras și iute, cireșe, afine și fasole verde.⁸

Cumpărați alimente organice atunci când este posibil

Dacă utilizați produse convenționale, spălați-le bine folosind o spălare de fructe și legume sau o soluție de bicarbonat de sodiu.

Mergețiorganicși cu produse de origine animală. EDC-urile se pot acumula în celulele grase din carne, păsări de curte și produse lactate. Fermierii ecologici furnizează animalelor hrană organică, iar animalele sunt crescute fără antibiotice sau hormoni de creștere sintetici.⁹Dacă consumați produse animale convenționale, alegeți bucăți mai slabe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Evitați conservele și ambalajele din plastic

Cutiile sunt de obicei căptușite cu BPA pentru a preveni corodarea. Materialele plastice pot scurge EDC-uri precum BPA și ftalați. Alegeți în schimb alimente proaspete sau alimente ambalate în sticlă sau cutii aseptice. Bee's Wrap este o alternativă naturală excelentă la folia de plastic.

Alege Smart Seafood

Fructele de mare pot conține mai mulți perturbatori hormonali, inclusiv mercur, pesticide și BFR.¹⁰Pentru a vă reduce expunerea, mâncați mai puțin pești mai mari care se află mai sus în lanțul trofic, cum ar fi tonul și peștele spadă. Acestea sunt mai susceptibile de a conține EDC. În schimb, mâncați mai mulți pești mai mici, cum ar fi sardinele sau hamsiile, care conțin de obicei mai puține EDC.

Asigurați-vă că obțineți suficienți acizi grași omega-3 luând un suplimentde acid gras omega-3saude ulei de pește, care sunt în general sărace în mercur și PCB.¹¹De asemenea, puteți crește aportul de alte alimente bogate în acizi grași omega-3, cum ar finuci,semințe de in, ulei de semințe de in șisemințe de chia.

Mănâncă acasă

Un studiu efectuat pe peste 10.000 de persoane care au analizat expunerea la ftalați a constatat o asociere pozitivă între alimentația în aer liber și nivelurile de perturbare a androgenilor.¹²Ambalajele fast-food și fast-food sunt, de asemenea, surse potențiale de EDC.¹³

Evitați vasele și ustensilele antiaderente

Folosiți vase din oțel inoxidabil sau fier și ustensile din oțel inoxidabil sau din lemn în loc de antiaderente. Nu puneți alimentele în cuptorul cu microunde în recipiente din plastic - folosiți sticlă. Depozitați alimentele înrecipiente din oțel inoxidabil sau sticlă.

Bea apă filtrată

Apa de la robinet poate fi o sursă majoră de EDCS. 14 Pentru a reduce expunerea, filtrați apa de la robinet și folosiți o sticlă de apă din oțel inoxidabil în loc de sticle de plastic reutilizabile.

Spune DA curățării, dar NU produselor convenționale de uz casnic

Una dintre cele mai bune modalități de a evita EDC-urile (și bolile infecțioase) este să vă spălați des pe mâini, mai ales înainte de a mânca. Asigurați-vă că utilizați un săpun natural, nu unul antibacterian, care nu conține parfumuri artificiale.

Reduceți cantitatea de toxinecare intră în casa ta, scoțându-ți pantofii atunci când intri pe ușă. Utilizați un aspirator cu un filtru HEPA pentru a elimina EDC-urile din casa dvs.

Schimbați produsele de curățare convenționale de uz casnic, inclusiv șervețele, detergenții, detergenții și dezinfectanții, cu produse de curățare „verzi” sau„naturale”. Un studiu a constatat că femeile care foloseau produse convenționale de înălbire, șervețele dezinfectante și săpun de vase au avut concentrații mai mari în aer ale mai multor compuși organici volatili, inclusiv cloroform, tetraclorură de carbon și dioxan, decât femeile care nu au folosit aceste produse.

Alte opțiuni bune fără EDC includ:

• Oțet: excelent pentru blaturi, toalete și suprafețe de sticlă
• Bicarbonat de sodiu: perfect pentru îndepărtarea petelor și dezodorizarea
• Săpun Castille: combinați cu apă pentru a vă curăța casa și animalele de companie

În loc să folosiți odorizante artificiale care pot conține perturbatori hormonali, cum ar fi ftalații, cumpărați uleiuri esențiale și un difuzor.Uleiurile esențialeau proprietăți antimicrobiene, ceea ce înseamnă că sunt excelente și la dezinfectarea casei tale.¹⁶Uleiurile esențiale bunepentru dezinfectareincludarbore de ceai,eucalipt,lămâie,mentășilemongrass.

Alegeți produse de îngrijire personală și articole de toaletă cu grijă

La fel ca produsele de curățare, multe produse convenționale de îngrijire personală conțin perturbatori hormonali. Produsele chimice , dintre care unele sunt EDC, sunt adesea adăugate la produse precum șampoane, săpunuri și spălări corporale pentru a le face să miroasă „frumos”, să aibă proprietăți anti-bacteriene și/sau să fie spumoase.

Potențialele EDC în produsele de îngrijire personală includ:

• PFA: adăugate la unele produse cosmetice, cum ar fi hidratante și fundații și utilizate în anumite tipuri de ață dentară
• Triclosan: folosit ca dezinfectant în unele paste de dinți și apă de gură
• Parabeni: adăugați la unele produse cosmetice, produse pentru păr, loțiuni de piele, creme de bărbierit și produse de protecție solară

Produsele menstruale, cum ar fi tampoanele și tampoanele de unică folosință, pot conține, de asemenea, ftalați, pesticide și bisfenoli.

Citiți etichetele

Evitați produsele care conțin ftalat, PFAS (ingredientul va conține „fluoro”), parabeni, oxibenzonă (utilizat în produsele de protecție solară) și cuvântul „parfum”, ceea ce înseamnă de obicei că produsul conține numeroase substanțe chimice.

Alegeți produse neparfumate și verzi

Căutați etichete ecologice precum „Fără PFAS”, „fără clor” și „fără parabeni”. 17 Acest lucru este important în special pentru produsele pe care le utilizați în mod regulat, cum ar fi șampoane , balsamuri , cremă de bărbierit , lac de unghii , pastă de dinți , , } ață dentară , protecție solară și hidratante . Folosiți tampoane și tampoane din bumbac organic, tampoane din țesături reutilizabile sau o cupă menstrualăîn loc de produsele menstruale convenționale.

mâncare la pachet

Concluzia este să deveniți conștienți de locul în care se află EDC-urile. Apoi, schimbați treptat dieta, tipurile de recipiente de ambalare, produsele de curățare și articolele de îngrijire personală. Începeți prin a mânca mai multe alimente proaspete, organice și neprocesate. Evitați recipientele și ambalajele din plastic cât mai mult posibil și schimbați produsele de îngrijire personală cu alternative naturale. Vei face bine atât pentru corpul tău, cât și pentru mediu.

Referințe:

1. Diamanti-Kandarakis E, Bourguignon JP, Giudice LC și colab.Produse chimice care perturbă sistemul endocrin: o declarație științifică a societății endocrine. Endocr Rev. 2009; 30 (4): 293.
2. Patisaul HB.Perturbarea endocrină de către fito-estrogeni alimentari: impact asupra sistemelor și comportamentelor sexuale dimorfe. Proc Nutr Soc. 2017; 76 (2): 130.
3. EDC-uri comune și unde se găsesc| Societatea endocrină. Accesat la 25 iunie 2024.
4. Grindler NM, Allsworth J, Macones GA, Kannan K, Roehl KA, Cooper AR.Poluanți organici persistenți și menopauză precoce la femeile din SUA. PLoS One. 2015; 10 (1).
5. Di Pietro G, Forcucci F, Chiarelli F.Produse chimice perturbatoare endocrine și sănătatea copiilor. Int J Mol Science 2023; 24 (3): 2671.
6. Gore AC, Chappell VA, Fenton SE și colab.Rezumat executiv la EDC-2: a doua declarație științifică a Societății Endocrine privind substanțele chimice care perturbă sistemul endocrin. Endocr Rev. 2015; 36 (6): 593-602.
7. Murthy MB, Murthy BK.Disruptorii tiroidieni și posibilele lor implicații clinice. Indian J Pharmacol. 2012; 44 (4): 542.
8. Ghidul cumpărătorilor EWG 2024 privind pesticidele din produse| Dirty Dozen. Accesat la 30 iunie 2024.
9. Cum sunt crescute animalele organic? | OTA. Accesat la 30 iunie 2024.
10. Cunha SC, Menezes-Sousa D, Mello FV. și colab.Sondaj privind substanțele chimice care perturbă sistemul endocrin din fructele de mare: apariția și distribuția. Res. mediu 2022; 210:112886.
11. Uleiul de pește este sigur? Ce zici de Mercur? - Consumerlab.com. Accesat la 30 iunie 2024.
12. Varșavsky JR, Morello-Frosch R, Woodruff TJ, Zota AR.Surse dietetice de expunere cumulativă la ftalați în rândul populației generale din SUA în NHANES 2005—2014. Mediu internațional 2018; 115:417-429.
13. Zota AR, Phillips CA, Mitro SD.Consumul recent de fast-food și expunerile la bisfenol A și ftalați în rândul populației SUA în NHANES, 2003—2010. Perspectiva sănătății mediului. 2016; 124 (10): 1521.
14. Gonsioroski A, Mourikes VE, Flaws JA.Disruptori endocrini din apă și efectele lor asupra sistemului reproducător. Int J Mol Science 2020; 21 (6).
15. Calderon L, Maddalena R, Russell M și colab.Concentrațiile de compuși organici volatili în aer asociate cu produsele de curățare convenționale și „verzi” în mediul real și de laborator. Aer interior. 2022; 32 (11).
16. Bailey ES, Curcic M, Biros J, Erdogmuș H, Bac N, Sacco A.Eficacitatea dezinfectanților cu uleiuri esențiale împotriva surogatelor microbiene SARS-CoV-2. Sănătate publică frontală. 2021; 9:783832.
17. Introducere în etichetele ecologice și standardele pentru produse mai ecologice| US EPA. Accesat la 1 iulie 2024.