Ce este schinduful? Iată cele 7 beneficii potențiale pentru sănătate

375.755 Vizualizări

Dr. Carlie Biggins, N.D. Postat la 29 octombrie 2021

Folosit în mod tradițional în medicina chineză și ayurvedică, schinduful (Trigonella foenum-graecum) este o plantă cu mii de ani de beneficii pentru sănătate documentate. De asemenea, folosit pentru aromatizarea multor feluri de mâncare din bucătăria indiană, schinduful este folosit ca condiment de gătit, oferind mâncării un profil de aromă de nuci, adăugând în același timp valoare nutritivă cu vitamine și minerale sănătoase.

Doar o lingură de semințe de schinduf oferă trei grame de fibre, trei grame de proteine și 20% din valoarea recomandată zilnică a fierului . Adesea găsit sub formă de pulbere sau semințe, schinduful poate fi adăugat cu ușurință la rutina zilnică dietetică.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale schindufului?

Schinduful are multe indicații pentru susținerea unei sănătăți mai bune atât în studiile pe oameni, cât și pe animale. Scăderea zahărului din sânge și a colesterolului, îmbunătățirea metabolismului și ajutarea la digestie și inducerea travaliului sunt doar câteva dintre beneficiile pentru sănătate pe care le poate avea schinduful .

1. Schinduful poate scădea zahărul din sânge

Un studiu a constatat că adăugarea a 15 grame de semințe de schinduf pudră înmuiate în apă a scăzut semnificativ nivelul de glucoză al diabeticilor non-insulino-dependenți (NIDDM) după masă. Nivelurile de insulină au scăzut după ce participanții la studiu au consumat pulbere de schinduf.

Schinduful a ajutat, de asemenea, la susținerea unui nivel mai echilibrat al zahărului din sânge în repaus alimentar la diabetici. Un studiu suplimentar a constatat că diabeticii de tip 1 care au luat 50 de grame de pudră de semințe de schinduf timp de zece zile de două ori pe zi la prânz și cină au avut niveluri mai scăzute de colesterol total și LDL, cu un nivel îmbunătățit de zahăr din sânge.

2. Schinduful poate scădea colesterolul

Există dovezi că schinduful poate scădea nivelul colesterolului. Dozele de 2,5 grame administrate de două ori pe zi timp de trei luni au scăzut semnificativ colesterolul total și trigliceridele la pacienții atât cu NIDDM, cât și cu boală coronariană (CAD). Aceeași doză a scăzut semnificativ atât nivelul glicemiei postprandiale, cât și al celor de repaus alimentar.

Un alt studiu a constatat că diabeticii de tip 1 care au luat 50 de grame de pulbere de schinduf de două ori pe zi timp de zece zile au avut niveluri mai scăzute de colesterol LDL (rău) și colesterol total mai scăzut.

3. Schinduful poate îmbunătăți sănătatea digestivă

Studiile despre schinduf au arătat că această plantă veche poate avea proprietăți antiulceroase. Cei cu ulcere gastrice induse de etanol au fost tratați cu un supliment de schinduf. Extractul de gel obținut din semințe de schinduf a prezentat efecte protectoare semnificative împotriva ulcerului.

Aceste proprietăți protectoare au fost atribuite acțiunii anti-secretoare a schindufului, plus creșterii potențialului antioxidant al mucoasei stomacului, care a redus leziunile membranei mucoase. Acest studiu a stabilit, de asemenea, că gelul de semințe de schinduf a fost mai eficient decât omeprazolul, un medicament farmaceutic, în prevenirea formării leziunilor stomacale.

Schinduful a ajutat, de asemenea, la ameliorarea disconfortului arsurilor la stomac. Un studiu pilot a constatat că participanții cu arsuri la stomac frecvente care au luat schinduf timp de două săptămâni au minimizat simptomele arsurilor la stomac. Studiul a constatat, de asemenea, că schinduful este la fel de eficient ca medicamentele antiacide fără prescripție medicală.

Suprimarea apetitului a fost un alt beneficiu surprinzător care poate fi asociat cu schinduful. Reducerea apetitului și a aportului de grăsimi au fost observate în studiile clinice de schinduf.

Datorită conținutului ridicat de fibre de trei grame de fibre solubile pe lingură, schinduful poate ajuta la ameliorarea balonării și constipației. Proprietățile sale demulcente ajută, de asemenea, la ușurarea disconfortului sistemului digestiv prin formarea unui film protector peste membranele gastro-intestinale, ajutând la ameliorarea iritației.

4. Schinduful poate ajuta la ameliorarea perioadelor dureroase

Egiptenii antici foloseau schinduful pentru a ajuta la perioadele dureroase sau dismenoree. Studiile actuale arată că femeile cărora li s-au administrat 900 miligrame (mg) de pulbere de semințe de schinduf de trei ori pe zi în primele trei zile ale ciclului menstrual timp de două luni consecutive au prezentat severitatea durerii și durata durerii mai puțin extreme. Alte simptome care au răspuns la tratamentul cu schinduf includ greață, cefalee, oboseală și vărsături fără efecte secundare adverse raportate.

5. Schinduful poate îmbunătăți libidoul masculin și feminin

Atât bărbații, cât și femeile au raportat o creștere a dorinței sexuale și a excitației cu suplimente de schinduf.

Un studiu de șase săptămâni care a furnizat 600 mg de schinduf la 30 de bărbați a constatat că majoritatea participanților au raportat o funcție sexuală mai sănătoasă, rezistență, excitare sexuală și forță. Femeile care au luat aceeași doză de extract de schinduf au arătat o creștere semnificativă a nivelului liber de testosteron și estradiol după opt săptămâni de suplimente - cauza dorinței și excitației lor sexuale reînnoite.

Cercetări suplimentare arată că schinduful poate ajuta la susținerea nivelului de testosteron și la bărbați. Un studiu de opt săptămâni a administrat 500 mg de schinduf la 30 de bărbați de vârstă universitară în fiecare zi. Bărbații au efectuat sesiuni de haltere de patru ori pe săptămână. În timp ce grupul care nu a luat schinduf a observat o ușoară scădere a nivelului de testosteron, grupul care a luat schinduf a avut o creștere a nivelului de testosteron și o reducere a procentului de grăsime corporală. Testosteronul are, de asemenea, efecte pozitive asupra libidoului masculin.

6. Schinduful poate sprijini producția de lapte matern

Pentru mamele care se luptă să producă suficient lapte matern pentru a-și hrăni bebelușul, schinduful ar putea fi o alternativă naturală potențială la medicamentele eliberate pe bază de rețetă utilizate pentru a menține producția de lapte matern.

Un grup de 66 de mame s-au împărțit în trei grupuri. Un grup a primit ceai de schinduf, un alt placebo, iar ultimul nu a primit nimic (grupul de control). Studiul a constatat că atât placebo, cât și grupul de control au crescut volumul laptelui matern pompat cu 34 mililitri (ml) (1,5 uncii (oz)). Grupul de ceai de schinduf și-a mărit volumul de lapte pompat cu 73 ml (2,47 oz).

Într-un studiu separat, 77 de mame au consumat ceai de semințe de schinduf timp de 14 zile. Mamele au descoperit că ceaiul le-a crescut producția de lapte matern și le-a permis bebelușilor să câștige mai multă greutate.

7. Schinduful poate ajuta la inflamația pielii

Multe culturi au folosit schinduful ca cataplasmă topică pentru a ajuta la calmarea pielii iritate și inflamate. În mod tradițional, schinduful a tratat afecțiuni inflamatorii ale pielii, cum ar fi eczeme, ulcere și furunculoză sau infecția foliculului pilos care duce la formarea abcesului.

Studii recente arată că extractul de semințe de schinduf a scăzut semnificativ durerea și inflamația la șobolanii cu edem labe sau umflături. Efectele antiinflamatorii și analgezice (calmante ale durerii) pot fi atribuite polizaharidelor mucilagice ale schindufului și saponinelor steroidiene.

Cum se utilizează schinduful

În timp ce suplimentele de schinduf se găsesc de obicei sub formă de pulbere sau semințe, puteți consuma această plantă nutritivă în multe alte moduri.

Puteți folosi schinduful în următoarele moduri:

Capsule cu supliment oral — Această metodă poate fi ideală dacă sunteți în căutarea celui mai convenabil mod de a experimenta efectele de scădere a zahărului din sânge și a colesterolului ale schindufului.
Ceai din plante — Consumul de ceai din plante de schinduf poate fi cel mai bun pentru mamele care alăptează, având în vedere că studiile care au fost făcute cu privire la creșterea volumului laptelui matern au folosit un ceai. Cu toate acestea, suplimentele pot avea un efect similar cu ceaiul. Pentru a face ceaiul, amestecați pur și simplu o lingură de pulbere de schinduf în apă caldă și beți. De asemenea, puteți fierbe semințele cu alte plante antiinflamatorii, cum ar fi turmeric, scorțișoarăși ghimbir. Se fierbe timp de 10 minute și se lasă să se răcească înainte de a bea.
Cataplasmă topică - Utilizarea semințelor pentru a face o cremă topică ar fi ideală pentru iritarea pielii și susținerea inflamației.
Baie pe bază de plante — Utilizarea semințelor sau a pudrei într-o baie caldă ar putea, de asemenea, să beneficieze de afecțiuni inflamatorii ale pielii, cum ar fi eczema.
Semințe - Înmuierea semințelor de schinduf în apă peste noapte este o modalitate excelentă de a le prepara în mod natural, fără prelucrare. Pur și simplu luați o lingură de semințe înmuiate dimineața pentru o susținere optimă a digestiei și a zahărului din sânge.
Varză - Puteți încolți semințele de schinduf înmuindu-le în apă peste noapte și apoi schimbând apa dimineața. Repetați acest proces timp de două până la trei zile până când apar germeni verzi. Acum sunt gata să se adauge la orice fel de mâncare de legume sau cereale pentru a vă bucura. Încercați să stropiți mugurii peste o salată proaspătă sau quinoa pentru un plus de textură și aromă.
Condiment - Folosit ca plantă pentru condimentarea mâncărurilor tradiționale indiene, schinduful poate fi adăugat la diverse mese pentru beneficii nutriționale și o aromă delicioasă de nuci. Adesea folosite în curry și sosuri, pudra și semințele de schinduf pot fi adăugate la felul tău preferat de mâncare savuroasă.

Riscuri și efecte secundare de schinduf

Deși este considerat în general sigur, ar trebui să fiți conștienți de unele reacții adverse ușoare și de potențialele interacțiuni medicamente/plante medicinale.

Indigestia și diareea au fost raportate cu utilizarea schindufului. Efecte secundare mai grave au fost raportate cu studiile pe animale. Când schinduful este luat în doze foarte mari, studiile pe animale arată efecte adverse, inclusiv scăderea fertilității, risc crescut de avort spontan, deteriorarea ADN-ului și probleme neurologice. Dozele utilizate în aceste studii la animale au fost mult mai mari decât orice doză recomandată pentru consumul uman.

Dacă sunteți un diabetic care ia medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, ar trebui să aveți precauție atunci când luați schinduf, deoarece prezintă, de asemenea, proprietăți de scădere a zahărului din sânge.

Poate doriți să evitați schinduful dacă aveți o tulburare alimentară sau o dorință scăzută de a mânca, deoarece a suprimat pofta de mâncare, rezultând scăderea aportului de grăsimi.

Întrebați-vă întotdeauna medicul înainte de a lua schinduf sau orice plantă sau supliment nou.

Schinduf, imaginea de ansamblu

Cu o lungă istorie de utilizare ca plantă medicinală și aromatizantă, schinduful este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate în multe culturi. De la utilizarea sa pentru aromă în curry indian până la beneficiile producției de lapte matern prin ceai din plante, schinduful este plin de nutriție și are o nucă plăcută, dulce, dar sărată.

Indiferent de situația ta, schinduful este plin de nutrienți, inclusiv fibre, proteine, fier, magneziuși vitamina B6, oferind un deliciu gustos bogat în nutrienți pentru toți.

Referințe: