Cuprins
Cuprins
Colagenul este proteina structurală a corpului tău. Părul, unghiile, pielea, mușchii, oasele, cartilajul, tendoanele și organele sunt compuse din colagen. Corpul tău produce colagen și îl primești și din dieta ta, dar organismul își pierde încet capacitatea de a înlocui noi proteine de colagen pe măsură ce îmbătrânești.
Suplimentele de colagen sunt în general compuse din peptide de colagen, care sunt unități mai mici de proteine de colagen pentru o mai bună absorbție și utilizare. Suplimentarea cu peptide de colagen a devenit o strategie populară pentru a vă ajuta să absorbiți mai bine colagenul, să vă mențineți să arătați tineri, să vă mențineți articulațiile sănătoase și să vă îmbunătățiți sănătatea intestinului. Acest articol va trece în revistă tot ce trebuie să știți despre colagen și dacă ar trebui să vă începeți ziua adăugând colagen la ceașca de cafea de dimineață.
Există 28 de tipuri diferite de colagen în corpul uman, cu aproximativ 80-90% din colagenul din organism constând din tipurile I, II, III, IV și V. Locațiile acestor tipuri de colageni sunt după cum urmează:
Proteina de colagen este împachetată în fibre cu catenă lungă care acționează ca fundație și structuri de susținere pe care celulele dvs. se află deasupra, care este cunoscută sub numele de membrana bazală. Cu cât fibra de colagen este mai organizată, cu atât structura este mai fermă. Pe măsură ce îmbătrâniți, cantitatea de colagen scade, iar organizarea acestuia devine mai haotică. Acest lucru duce la riduri pe măsură ce îmbătrâniți sau articulațiile își pierd flexibilitatea. Proteina de colagen este, de asemenea, denumită peptide de colagen, iar termenii vor fi folosiți în mod interschimbabil de acum înainte.
Amintiți-vă că corpul dumneavoastră produce colagenul de care are nevoie. Pentru a avea suficient colagen, totuși, trebuie să aveți o mulțime de vitamina C , deoarece este esențială în sinteza colagenului. Conform unei revizuiri sistematice din Jurnalul Orthopedic de Medicină Sportivă, suplimentarea cu vitamina C are potențialul de a accelera vindecarea oaselor după fracturi, deoarece promovează în continuare sinteza colagenului.
Există beneficii vaste ale suplimentării cu colagen peptide, deoarece colagenul se găsește în atât de multe părți ale corpului. Vom trece în revistă sistemele de organe despre care studiile recente au descoperit că beneficiază de suplimentele cu peptide de colagen.
Beneficiile peptidelor de colagen au devenit evidente cu creme topice de colagen utilizate în cremele antirid. Cu toate acestea, luarea peptidelor de colagen intern s-a dovedit și mai eficientă. Într-o revizuire sistematică din Journal of Drugs in Dermatology, cercetătorii au concluzionat că suplimentarea orală de peptidă de colagen de 3-4 grame pe zi a produs o elasticitate îmbunătățită a pielii, hidratare și densitate de colagen dermic. Prin urmare, administrarea de peptide orale de colagen vă poate ajuta să vă mențineți pielea mai tânără prin promovarea producției de proteine care formează structura multor straturi ale pielii. În cele din urmă, suplimentarea orală s-a dovedit, de asemenea, că ajută la promovarea creșterii semnificative a părului la femeile cu părul subțire.
S-a demonstrat că suplimentarea cu proteine de colagen ajută la promovarea sănătății articulațiilor. S-a demonstrat că administrarea de colagen pe cale orală este absorbită de intestine și se acumulează în cartilaj și promovează celulele cartilajului, cunoscute sub numele de condrocite, pentru a sintetiza structurile care alcătuiesc articulațiile.
Un studiu controlat randomizat realizat de Clark și colab. a studiat un grup de sportivi care suplimentau cu peptide de colagen timp de 24 de săptămâni față de un grup de control care a primit un placebo. Rezultatele au demonstrat că sportivii care suplimentează cu peptide de colagen au avut îmbunătățiri în cei cinci parametri evaluați, inclusiv dureri articulare la mers, dureri articulare în picioare, dureri articulare în repaus și dureri articulare la transportul obiectelor și ridicarea obiectelor.
Aceasta este o veste grozavă pentru mulți care au dureri articulare și probleme de mobilitate, deoarece acestea pot fi debilitante pentru mulți și le pot scădea calitatea vieții. Prin suplimentarea cu peptide de colagen, persoanele care suferă de dureri articulare pot vedea o îmbunătățire a mobilității și a durerilor articulare.
După cum sa menționat anterior, colagenul de tip I este tipul predominant de proteină de colagen care alcătuiește oasele. Pe lângă suplimentarea cu vitamina C pentru a ajuta la sinteza colagenului în oase, un studiu de control randomizat realizat de König și colab. a constatat că la femeile aflate în postmenopauză cu densitate minerală osoasă redusă, cele 66 de femei care au suplimentat cu peptide de colagen au crescut densitatea minerală osoasă comparativ cu cele 65 de femei din grupul de control. Aceasta înseamnă că suplimentarea cu peptide de colagen poate îmbunătăți rezistența osoasă pe lângă suplimentarea cu vitamina C, vitamina D, și calciu, în special la femeile aflate în postmenopauză a căror sănătate osoasă poate să nu fie așa cum a fost odată.
Zicala proverbială „ești ceea ce mănânci” îmi vine în minte atunci când suplimentezi cu peptide de colagen. În plus față de beneficiile suplimentării cu colagen la unghii, piele și oase, se crede că suplimentarea cu colagen poate îmbunătăți sănătatea intestinului. Rețineți că multe dintre peptidele de colagen consumate sunt absorbite de celulele intestinale. Prin urmare, este important să păstrați aceste celule cât mai sănătoase posibil pentru a avea un microbiom intestinal stabil și pentru a avea o structură intestinală sănătoasă, în special la persoanele care suferă de afecțiuni intestinale cronice.
ProteinaColagenul are un gust neutru. Prin urmare, mulți producători au formulat o varietate de pulberi, inclusiv creme de cafea, care pot spori beneficiile pentru sănătate ale ceștii de cafea de dimineață.S-a constatat că consumul de cafea are multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv controlul îmbunătățit al zahărului din sânge, îmbunătățirea memoriei, antioxidanți și este sigur atunci când consumați până la patru căni de cafea pe zi.
Deși acest lucru pe hârtie pare a fi o idee grozavă de economisire a timpului, trebuie să luăm în considerare temperatura perfectă la care colagenul și proteinele sunt viabile. Temperatura pe care colagenul începe să o denatureze este chiar peste temperatura corpului, 37 de grade Celsius, desfășurarea proteinelor începând chiar și la 36 de grade Celsius. Acest lucru poate părea contraintuitiv ca o proteină care este proteina structurală care are o temperatură de echilibru chiar sub temperatura corpului nostru. Dar acesta este modul naturii de a face organismul să remodeleze continuu această proteină, deoarece este expusă la stres constant zi de zi.
Deci, ar trebui să adăugați colagen la ceașca de cafea de dimineață? Din păcate, pentru a face ceașca perfectă de cafea, temperatura apei trebuie să fie în jur de 90,5 până la 96,1 grade Celsius. Aceasta este mai mult de două ori temperatura la care proteina de colagen este stabilă, iar la aceste temperaturi ridicate, proteina va începe să se denatureze sau să înceapă să gătească. Gândiți-vă la asta ca la un ou crud care lovește o tigaie. Deși este încă un ou, proteina a suferit o schimbare diferită și nu poate reveni la structura sa anterioară. Același lucru se găsește și cu colagenul. Deci, dacă doriți să vă bucurați de beneficiile complete ale peptidelor de colagen și cafelei, este recomandat să beți cafeaua rece pentru a menține integritatea structurală a colagenului. De asemenea, puteți adăuga colagen la alte alimente, cum ar fi smoothie-uri, iaurt, boluri acai sau shake-uri proteice.
Peptidele de colagen și cafeaua împreună au o varietate de beneficii pentru sănătate, de la păr până la degetele de la picioare. Amintiți-vă că, pentru a beneficia pe deplin de peptidele de colagen, consumați-le în băuturi sau alimente sub temperatura corpului. Mai jos este o rețetă ușoară de colagen la rece pe care o folosesc frecvent.
Ingrediente:
Instructiuni:
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
