5 beneficii de miere Manuka: digestie, sănătate a pielii, dureri în gât și multe altele

Postat inițial în iunie 2018/ Actualizat în ianuarie 2023

Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost iubită pentru dulceața sa gustoasă și beneficiile pentru sănătate. Venerată de culturile globale, în epoca romană, mierea era atât de valoroasă încât putea fi folosită pentru a plăti impozite. În zilele noastre, mierea este produsă în cantități de masă și folosită în principal ca îndulcitor natural. Mierea de Manuka a câștigat o reputație extraordinară mai presus de toate celelalte în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate.

Ce este mierea de Manuka?

După cum sugerează și numele manuka, mierea de Manuka este produsă din florile arborelui manuka. Acest copac crește în Australia și Noua Zeelandă și este cunoscut și sub numele de arbore de ceai împreună cu Melaleuca alternifolia. Cei doi copaci sunt specii diferite din familia arborilor de mirt și împărtășesc câteva caracteristici comune, inclusiv faptul că sunt bogați în uleiuri esențiale aromatice. Ambii arbori de ceai au fost folosiți ca sursă de ulei esențials pentru a produce preparate topice pentru îngrijirea pielii și a rănilor. Iar florile de la ambii copaci produc nectar și polen colectate de albine. Pentru a fi considerată oficial miere Manuka, cel puțin 70% din polenul din miere trebuie să provină din flori de manuka.

Mierea de Manuka a fost foarte apreciată în Noua Zeelandă în tradițiile timpurii maori și considerată o taonga sau „comoară” datorită varietății sale largi de utilizări. Acum este o sursă semnificativă de venit pentru economia Noii Zeelande, exporturile anuale fiind probabil peste 500 de milioane de dolari (USD). Se pare că mierea Manuka devine o comoară în întreaga lume.

Mierea de Manuka este adesea ușor de distins de alte tipuri de miere, experții se concentrează în principal pe grosimea, culoarea și gustul acesteia. Adevărata miere de Manuka este foarte groasă și vâscoasă. Unele miere de Manuka poate fi atât de groasă încât are o textură mai mult ca gemul decât siropul. Mierea produsă din flori de Manuka are, de asemenea, o culoare maro închis. Această culoare distinctivă este adesea folosită ca o modalitate rapidă și ușoară de a identifica mierea de Manuka.

În timp ce mierea de Manuka poate fi folosită ca îndulcitor natural, sunt disponibile opțiuni mult mai economice pentru această aplicație. În schimb, mierea de Manuka este folosită pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Gustul său dulce face ușor pentru indivizi să se bucure de proprietățile vindecătoare ale mierei de Manuka.

Mierea de Manuka este specială deoarece conține câțiva compuși unici care nu se găsesc în alte tipuri de miere. Un exemplu este metilglioxal sau MGO. Acest compus este produs la niveluri neobișnuit de ridicate din dihidroxiacetonă găsită în florile de manuka. Mierea de Manuka conține, de asemenea, mulți compuși aromatici din florile de manuka, deci are un gust și un miros pământesc, erbacee. Mierea de Manuka are, de asemenea, proteine speciale și coloizi care îi conferă textura sa distinctivă.

Majoritatea cercetărilor care încearcă să deblocheze secretele mierei Manuka s-au concentrat pe conținutul MGO. De exemplu, MGO este considerat compusul vital atribuit eficacității mierei topice Manuka pentru vindecarea rănilor, arsurilor și tăieturilor. Cercetările au arătat că mierea Manuka are un conținut ridicat de MGO pentru a exercita efecte împotriva unor tipuri de bacterii deosebit de dăunătoare și rezistente la antibiotice.^1-5 Mierea de Manuka conține, de asemenea, cantități naturale de peroxid de hidrogen, un dezinfectant local binecunoscut folosit frecvent pentru a ajuta vindecarea rănilor și câțiva alți compuși unici.

Câștigarea titlului de miere Manuka necesită respectarea standardelor riguroase de producție. Mierea etichetată „Noua Zeelandă Manuka Honey” a fost testată cu atenție și reglementată pentru a se asigura că este făcută din flori de manuka. Cumpărătorii pot găsi miere Manuka deosebit de puternică și pură uitându-se la ratingul Unic Manuka Factor (UMF) pe miere. Această evaluare este o scară specială numită care măsoară cantitatea de MGO și alți compuși benefici din miere, cum ar fi leptosperina și dihidroxiacetona (DHA), pentru a atribui o valoare calității și purității mierii. Dacă sunteți în căutarea beneficiilor pentru sănătate ale mierii de Manuka, ratingul UMF trebuie să fie de cel puțin 10.⁶

Există multe utilizări diferite pentru mierea de Manuka, deoarece exercită atât de multe efecte vindecătoare. Acest articol oferă câteva dintre cele mai populare utilizări.

1. Beneficiile pentru sănătatea digestivă a mierii de Manuka

Poate că cea mai extinsă utilizare a mierei Manuka este ca ajutor general pentru bunăstare. Al doilea este de a sprijini sănătatea tractului gastro-intestinal. Studiile preliminare susțin această utilizare. În primul rând, mierea de Manuka ajută la promovarea sănătății mucoasei gastrointestinale de la gură la colon.^8-12 În special, studiile clinice arată că mierea de Manuka poate reduce suferința inflamației gurii cauzată de chimioterapie sau radioterapie pentru cancerul capului sau gâtului.^11,12 O lingură de miere de Manuka ținută în gură timp de cel puțin un minut de două ori pe zi poate face minuni.

Pe lângă calmarea inflamației și susținerea mucoasei gurii, gâtului și intestinului, efectele antimicrobiene ale mierei de Manuka par a fi excelente pentru menținerea sistemului digestiv sănătos. Mierea de Manuka inhibă creșterea bacteriilor dăunătoare, oferind în același timp prebiotice naturale pentru a stimula producția de bacterii benefice. Ca prebiotic, mierea de Manuka conține un nivel ridicat de oligozaharide (5-10%) în comparație cu alte tipuri de miere.¹ Acești carbohidrați nedigerabili încurajează creșterea bacteriilor intestinale benefice necesare pentru o funcție digestivă sănătoasă. Acest lucru poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive minore comune, cum ar fi gazele, balonarea, indigestia și mișcările neregulate ale intestinului. În general, una sau două linguri de miere de Manuka pe zi sunt luate în aceste scopuri.

2. Beneficiile reparării rănilor cu miere Manuka

O altă utilizare cheie a mierii de Manuka este promovarea sănătății pielii și vindecarea rănilor. Ajută la combaterea bacteriilor care altfel ar prelungi timpul de vindecare și oferă proteine benefice și alți compuși care promovează repararea țesuturilor. Mierea de Manuka poate fi răspândită pe o arsură ușoară sau mai multe abraziuni minore, dar nu trebuie aplicată niciodată pe o rană profundă. Trebuie aplicat pe răni minore pentru a preveni cicatrizarea și a continua chiar și după ce s-a format o nouă cicatrice până la vindecarea completă. Proprietățile sale vindecătoare și beneficiile hidratante pot ajuta la accelerarea vindecării, la prevenirea formării cicatricilor și la menținerea pielii flexibile.

3. Beneficiile mierii de Manuka pentru sănătatea pielii

Proprietățile care fac ca mierea de Manuka să fie utilă în vindecarea rănilor minore și abraziunilor sunt, de asemenea, excelente pentru menținerea sănătății pielii. De exemplu, mierea de Manuka poate combate inflamația și bacteriile care provoacă acnee atunci când este aplicată pe față. De asemenea, oferă multă umiditate pentru a menține pielea fermă și tinerească. Un alt mare beneficiu al mierei Manuka pentru piele este că aduce pH-ul pielii la niveluri optime, ceea ce previne uscăciunea, roșeața și acneea. Nivelurile scăzute de peroxid de hidrogen și antioxidanți din mierea de Manuka pot ajuta chiar la estomparea cicatricilor întunecate lăsate în urmă de acneea trecută. Masca simplă de față de casă de mai jos va ajuta la uniformizarea tonusului pielii și la prevenirea acneei atunci când este aplicată de câteva ori în fiecare săptămână.

Rețetă de mască de față cu miere Manuka

Ingrediente:

• 1 lingurita. Miere de Manuka
• 1/2 linguriță. scorțișoară
• 1/2 linguriță. apă de trandafiri

Instructiuni:

1. Se amestecă toate cele trei ingrediente într-un castron mic sau borcan.
2. Folosiți mâinile curate sau un tampon de bumbac pentru a răspândi ușor amestecul pe piele.
3. Lăsați masca de față timp de cel puțin 20 de minute. Ingredientele active vor continua să ofere beneficii până la o oră.
4. Clătiți masca cu apă caldă și uscați ușor pielea.

4. Beneficiile durerii în gât și tusei de miere de Manuka

Proprietățile vindecătoare ale mierei Manuka sunt utilizate în mod obișnuit ca remediu casnic pentru ameliorarea tusei și a durerilor de gât. Există dovezi clinice care susțin utilizarea mierei în aceste scopuri. De exemplu, într-un studiu clinic care a implicat 300 de copii cu vârste cuprinse între 1 și 5 ani, tratamentul cu miere a redus frecvența și severitatea tusei nocturne și a îmbunătățit somnul atât pentru copil, cât și pentru părinți.¹³ Beneficiile mierii sunt atât de bine recunoscute, multe organizații medicale recomandă mierea pentru calmarea durerii în gât sau a tusei la adulți și copii (> 1 an). Exemple sunt Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din Statele Unite și Institutul Național pentru Excelență Clinică (NICE) din Regatul Unit.

Rețetă de sirop de tuse cu miere Manuka de casă

Ingrediente:

• 2 cani de apă
• 8 linguri. cimbru tocat, proaspăt
• 1 cană miere de Manuka

Instructiuni:

1. Puneți apa într-o cratiță mică la foc mediu-mare și lăsați-o să fiarbă.
2. Îndepărtați apa clocotită de pe foc, adăugați cimbru și lăsați amestecul să se aburească cel puțin 10 minute.
3. Se toarnă mierea de Manuka și se amestecă până se dizolvă bine.
4. Se toarnă amestecul într-un borcan de sticlă etanș, strecurând dacă se dorește.

Acest sirop de tuse va fi bun timp de cel puțin trei săptămâni dacă este refrigerat, iar o lingură de fiecare dată când gâtul se simte dur poate fi de mare ajutor.

5. Beneficiile irigării nazale și sinusale

Mierea de Manuka poate fi adăugată și la soluții pentru clătirea mucoasei nazale și sinusale. Studiile clinice au demonstrat rezultate promițătoare la persoanele cu congestie cronică și la cei cu fibroză chistică.^14,15 În starea ulterioară, există o funcție scăzută a părului, cum ar fi cilii care mișcă mucusul în sus și din căile respiratorii.

Cea mai practică modalitate de a crea o clătire nazală și sinusală cu miere de Manuka este să folosiți un vas neti, un recipient mic conceput pentru a curăța resturile sau mucusul din cavitatea nazală. Vasele Neti au devenit un tratament popular de auto-îngrijire pentru congestia nazală. În general, o dată pe zi este suficientă, dar de două ori pe zi este recomandată pentru cel mult 7-10 zile în congestie activă.

Cum se face o oală Neti cu miere de Manuka

• Adăugați 1 linguriță de sare cu 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu la 8 uncii de apă distilată, sterilă sau fiartă și răcită anterior. Nu utilizați apă de la robinet.
• Adăugați 1 lingură de miere de Manuka și amestecați pentru a se dizolva bine în soluție.

Majoritatea ghivecelor neti vin cu instrucțiuni. Iată elementele de bază:

• Înclinați-vă capul peste o chiuvetă la un unghi de aproximativ 45 de grade.
• Urmați instrucțiunile din cutie atunci când utilizați o oală neti. 
• Turnați soluția salină într-o nară și scoateți cealaltă introducând gura de scurgere în nara superioară și turnând încet soluția salină în acea nară. Soluția va trece prin cavitatea nazală și va ieși din cealaltă nară.
• Dacă oricare dintre soluții intră în gât, scuipați-o.
• Suflați-vă nasul pentru a scăpa de orice soluție rămasă, apoi reumpleți vasul neti pentru a repeta procesul pe cealaltă parte.
• Asigurați-vă că spălați, clătiți și uscați complet vasul neti după fiecare utilizare.
• Dacă vasul neti nu are metal, puneți-l ocazional în cuptorul cu microunde pentru a vă asigura că organismele patogene nu se acumulează.

Referințe:

1. Alvarez-Suarez J., Gasparrini M., Forbes-Hernández T., Mazzoni L., Giampieri F. Compoziția și activitatea biologică a mierii: un accent pe mierea de Manuka. Alimente. 2014; 3:420 —432.
2. Carter DA, Blair SE, Cokcetin NN, Bouzo D, Brooks P, Schothauer R, Harry EJ. Miere terapeutică Manuka: nu mai este atât de alternativă. Frontiere în microbiologie. 20 aprilie 2016; 7:569.
3. Blair SE, Cokcetin NN, Harry EJ, Carter DA. Activitatea antibacteriană neobișnuită a mierei Leptospermum de calitate medicală: spectrul antibacterian, rezistența și analiza transcriptomului. Jurnalul european de microbiologie clinică și boli infecțioase. 2009 oct. 1; 28 (10): 1199-208.
4. Cooper RA, Halas E, Molan PC. Eficacitatea mierii în inhibarea tulpinilor de Pseudomonas aeruginosa de la arsurile infectate. Jurnalul de îngrijire și reabilitare a arsurilor. 2002 noiembrie 1; 23 (6): 366-70.
5. Hayashi K, Fukushima A, Hayashi-Nishino M, Nishino K. Efectul metilglioxalului asupra Pseudomonas aeruginosa rezistentă la multidruguri. Frontiere în microbiologie. 17 aprilie 2014; 5:180.
6. Girma A., Seo W., She R.C. Activitatea antibacteriană a mierilor Manuka variate cu grad UMF. PLoS ONE. 2019; 14: e0224495.
7. Weston RJ, Mitchell KR, Allen KL. Componente fenolice antibacteriene ale mierei Manuka din Noua Zeelandă. Chimie alimentară. 1999 16 februarie; 64 (3): 295-301.
8. Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, El-Shitany NA, Abdel-Dayem UA, Ali SS, Saleh RM, Al Jaouni SK, Kamal MA, Harakeh SM. Mierea de Manuka exercită activități antioxidante și antiinflamatorii care promovează vindecarea ulcerului gastric indus de acid acetic la șobolani. Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi. 2017; 2017.
9. Abdel-Latif MM, Abouzied MM. Mecanisme moleculare ale mierei naturale împotriva infecției cu H. pylori prin suprimarea activării NF-KB și AP-1 în celulele epiteliale gastrice. Arhivele cercetării medicale. 2016 iulie 1; 47 (5): 340-8.
10. Prakash A, Medhi B, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Efectul diferitelor doze de miere de Manuka în boala inflamatorie intestinală indusă experimental la șobolani. Cercetarea fitoterapiei: o revistă internațională dedicată evaluării farmacologice și toxicologice a derivaților naturali ai produselor. 2008 noiembrie; 22 (11): 1511-9.
11. Gkantaifi A, Alongi F, Vardas E și colab. Miere împotriva mucozitei orale induse de radiații la pacienții cu cancer de cap și gât. O revizuire umbrelă a recenziilor sistematice și meta-analizelor literaturii. Rev Recent Clin Trials. 2020; 15 (4): 360-369.
12. Hawley P, Hovan A, McGahan CE, Saunders D. Un studiu randomizat controlat cu placebo cu miere de manuka pentru mucozita orală indusă de radiații. Sprijiniți îngrijirea cancerului. 2014 martie; 22 (3): 751-61.
13. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, Laks Y, Berkovitch M, Uziel Y, Kozer E, Pomeranz A, Efrat H. Efectul mierii asupra tusei nocturne și a calității somnului: un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo. Pediatrie. 2012 septembrie 1; 130 (3): 465-71.
14. Lee VS, Humphreys IM, Purcell PL, Davis GE. Irigarea sinusurilor de miere Manuka pentru tratamentul rinosinuzitei cronice: un studiu controlat randomizat. Int Forum Alergie Rhinol. 2017 aprilie; 7 (4): 365-372.
15. Lee VS, Humphreys IM, Purcell PL, Davis GE. Mierea de Manuka versus irigarea sinusurilor saline în tratamentul rinosinuzitei cronice asociate fibrozei chistice: un studiu pilot randomizat. Clin Otolaryngol. 2021 ianuarie; 46 (1): 168-174.