Cuprins
Cuprins
Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor și sunt vitali pentru o varietate de funcții corporale. Fără proteine, corpul uman nu ar putea funcționa așa cum funcționează. Fiecare proces biochimic care are loc pentru a susține viața este alimentat de proteine.
Nu numai că organismul uman este capabil să utilizeze aminoacizii în diverse scopuri, dar este și capabil să-i recicleze. Organismul este foarte eficient în descompunerea proteinelor vechi în aminoacizi, astfel încât acestea să poată fi reutilizate pentru a produce proteine noi.
Dintre cei 20 de aminoacizi găsiți în proteinele corpului, nouă (9) sunt considerați aminoacizi „esențiali”. Acestea sunt considerate esențiale, deoarece organismul uman nu este în măsură să le producă intern și trebuie consumate în dieta cuiva. Ca urmare, consumul unei diete bine echilibrate este crucial pentru sănătatea generală.
Primii trei aminoacizi pe care trebuie să-i recuperăm din dieta noastră includ cei trei BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat)cunoscuți sub numele de valină, izoleucină, leucină. Ceilalți șase aminoacizi sunt histidină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan. Vom discuta despre acestea mai detaliat și rolul pe care îl joacă fiecare în sănătatea și bunăstarea noastră.
Valina, izoleucina și leucina sunt cunoscute sub numele de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) care se referă la natura „ramificată” a structurii lor moleculare. Cercetătorii au descoperit că suplimentarea cu BCAA poate ajuta la sinteza proteinelor musculare, creșterea mușchilor slabi, susținerea recuperării musculare și reducerea oboselii musculare, în special după un antrenament.
Beneficiile suplimentare includ:
Sursele naturale de BCAA includ carne roșie, produse lactate, leguminoase, nuci , cereale și semințe .
Doza sugerată de BCAA este de aproximativ 2-4 grame pe oră în timpul exercițiilor fizice și imediat după perioada de recuperare.
Histidină este un precursor pentru mai multe molecule și îndeplinește mai multe funcții în organism. Una dintre funcțiile pe care le servește histidina este aceea că ocupă o poziție esențială într-o proteină cunoscută sub numele de hemoglobină și mioglobină. Hemoglobina și mioglobina sunt ambele proteine care sunt responsabile de legarea oxigenului și de transportul acestuia în tot corpul până acolo unde este necesar.
Proteina mioglobină este responsabilă de transportul și transportul oxigenului către mușchi, în timp ce hemoglobina este responsabilă de transportul oxigenului din sânge către restul corpului. Histidina prezentă în hemoglobină și mioglobină ajută la stabilizarea lor, precum și la capacitatea lor de a se lega de oxigen.
Corpul poate converti, de asemenea, histidină în histamină, o moleculă care este prezentă în toate țesuturile. Histamina este molecula care este principalul vinovat în provocarea reacțiilor alergice, cum ar fi erupția în urticarie și strănutul ca răspuns la anumiți alergeni. Histamina joacă, de asemenea, un rol în tractul intestinal și ajută la stimularea secreției de acid în stomac. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie un „antihistaminic” pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor alergiilor și refluxului acid.
Unele alimente bogate în histidină includ ouă, carne de vită, miel, fasole, cereale integrale, brânză, carne de porc, pui, soia, curcan, semințeși nuci. Histidina poate fi găsită și în majoritatea pulberilor de proteine din zer și vegane .
L-Lizina, ca și ceilalți aminoacizi, are mai multe funcții în organism, dar două dintre cele mai notabile sunt funcțiile pe care le servește în ADN-ul nostru și în crearea colagenului. Lizina ajută la prevenirea deteriorării sau afectării negative a ADN-ului.
L-lizina este, de asemenea, importantă în crearea colagenului și funcționează numai atunci când este prezentă suficientă vitamina C . Colagenul este blocul de construcție al oaselor, vaselor de sânge, țesuturilor, ochilor, rinichilor și multe altele. În plus, colagenul este necesar pentru a menține dinții strâns pe loc. Există mai mulți pași în procesul de creare a colagenului, fiecare pas concentrându-se pe a-l face fie mai puternic, fie mai flexibil. Fără colagen, nu am fi în măsură să ne susținem structural corpul. Este important pentru dezvoltarea țesuturilor și organelor sănătoase, puternice și durabile.
Mulți se bazează, de asemenea, pe suplimentarea cu L-lizină pentru a ajuta la prevenirea focarelor de infecție virală, cum ar fi cele cauzate de HSV sau virusul Herpes Simplex. O doză de 3.000 mg pe zi este necesară pentru a menține infecția suprimată, potrivit studiilor.
Unele alimente bogate în L-lizină includ pește, carne de vită măcinată, pui, soia, fasole azuki, fasole de rinichi, fasole bleumarin, lapte, mazăre și linte .
Metionina are un rol integral în crearea diferiților hormoni și molecule găsite în organism, în special, joacă un rol în sinteza unei molecule numite S-adenosil metionină, sau SAMe. SAMe este format din combinația de metionină și ATP (adenozin trifosfat) principala „moleculă de energie” a corpului. SAMe are un rol în diferite părți ale corpului și se crede că aduce beneficii și creierului. Studiile științifice efectuate pe șobolani au arătat că administrarea SAMe poate duce la unele efecte antidepresive ușoare.
În plus, SAMe este necesar pentru crearea de hormoni precum norepinefrina și epinefrina. Ambele au efecte diferite asupra organismului, epinefrina fiind mai bine cunoscută sub numele de hormonul „luptă sau fugă”, denumit uneori adrenalină.
Acești hormoni sunt eliberați în situații stresante și ne permit să răspundem fie fugind, fie înfruntându-l frontal.
Metionina poate fi obținută din alimente precum ouă, carne, pește, semințe, unele nuci și anumite cereale .
Fenilalanina este un aminoacid esențial găsit în multe alimente. Beneficiile fenilalaninei pot include tratamentul durerii cronice. De asemenea, studiile pe animale au sugerat chiar o îmbunătățire a mersului pe jos, a rigidității, a vorbirii și a depresiei, care este frecvent asociată cu boala Parkinson.
Aminoacidul fenilalaninecan poate fi, de asemenea, transformat în aminoacid tirozină. Cu ajutorul SAMe, tirozina poate fi transformată în epinefrină (adrenalină) și apoi poate fi transformată în norepinefrină (noradrenalină), care este o substanță chimică găsită în creier responsabilă de promovarea vigilenței, memoriei, creșterea dispoziției și suprimarea apetitului.
Tirozina este, de asemenea, un precursor al unui neurotransmițător cunoscut sub numele de dopamină, un hormon eliberat de celulele noastre nervoase.
Se crede că dopamina joacă un rol principal în calea recompensei și dorinței din creierul nostru. Dopamina poate juca, de asemenea, un rol în dependența de droguri precum cocaina, metamfetaminele sau chiar nicotina. Mai mult, boli precum Parkinson, care implică o serie de probleme de mișcare și tremor, sunt asociate cu o cantitate scăzută de dopamină într-o anumită parte a creierului.
Tirozina poate fi găsită în mod natural în alimente precum pui, carne de curcan, lapte, iaurt, brânză de vaci, pește, arahide, migdale, semințe de susan, produse din soiași avocado.
Treonina ajută direct la susținerea sistemului nervos central, a sistemului imunitar și promovează o inimă și un ficat sănătos. Un rol este de a ajuta la sintetizarea altor aminoacizi , cum ar fi glicina și serina, care ajută la producerea colagenului, elastinei și a altor țesuturi musculare. Treonina ajută la construirea dinților și oaselor mai puternice și prin reglarea sistemului imunitar. De asemenea, este esențial în procesul de vindecare a rănilor.
Oamenii de știință au descoperit că treonina este utilă în tratarea bolii Lou Gehrig, cunoscută și sub numele de scleroză laterală amiotrofică (SLA).
Niveluri adecvate pot fi găsite în majoritatea cărnii, lactatelor și ouălor. Veganii își pot obține porția sănătoasă de treonină din germeni de grâu, nuci, fasoleși semințe.
Triptofanul este responsabil pentru construirea a numeroase molecule importante, cum ar fi proteina, serotonina, melatonina și alți neurotransmițători vitali pentru corpul uman.
Rolurile serotoninei:
Antidepresivele prescrise, cum ar fi inhibitorii selectivi ai recaptării serotoninei, ISRS (fluoxetină, paroxetină, sertralină) ajută la creșterea nivelului de serotonină din creier.
Triptofanul este, de asemenea, necesar pentru a produce melatonină, care joacă un rol important în ritmul circadian și în somn. Melatonina este secretată în organism în diferite cicluri ale zilei și ajută la promovarea ciclului somn-veghe cu care suntem cu toții obișnuiți.
Producția de melatonină scade odată cu înaintarea în vârstă, ceea ce explică probabil motivul pentru care ne trezim mai ușor pe măsură ce îmbătrânim și, de asemenea, de ce adormirea devine mai dificilă. Suplimentele de melatonină sunt luate frecvent pentru a ajuta pe cineva să adoarmă și sunt, de asemenea, utilizate de mulți cu tulburare de jet lag, tulburări de muncă în schimburi și tulburări de somn-veghe non-24.
Prin urmare, serotonina și melatonina, ambii derivați ai triptofanului, joacă roluri vitale în a trăi o viață sănătoasă plină de calitate.
Triptofanul poate fi găsit în somon, pui, curcan, ouă, spanac, semințe , nuci , produse din soia și lactate.
Un alt aminoacid neesențial notabil care este important pentru funcția umană este glutamina.
Oamenii de știință au descoperit că glutamina este unul dintre cei mai abundenți aminoacizi liberi prezenți în corpul uman. Este responsabil pentru multe procese metabolice. Glutamina este considerată un aminoacid „glucogenic”, ceea ce înseamnă că, dacă și în cazul în care organismul dumneavoastră necesită o sursă suplimentară de energie sub formă de glucoză, organismul poate transforma glutamina în glucoză și poate furniza organismului energia de care are nevoie.
Unele dintre celulele care se divizează cel mai rapid din corpul tău, inclusiv celulele albe din sânge care ajută la combaterea infecțiilor (cunoscute și sub numele de leucocite), utilizează glutamina pentru a furniza energie pentru replicarea celulelor.
Conform studiilor, suplimentarea cu glutamină a dus la perioade de recuperare mai rapide și o durere semnificativ mai mică după exerciții fizice viguroase. Prin urmare, glutamina are un efect direct asupra regenerării și funcționării musculare, precum și asupra funcționării corespunzătoare a sistemului imunitar.
Deși corpul tău produce în mod natural glutamină, în perioadele de stres extrem, cum ar fi exercițiile fizice sau boala, organismul poate intra într-un deficit. Cercetătorii cred că organismul uman eliberează principalul hormon de stres, Cortizolul, care scade depozitarea glutaminei. Prin urmare, în perioadele de stres ridicat, este important să fii conștient de deficiența de glutamină.
Semne de deficit de glutamină:
Glutamina este, de asemenea, importantă pentru cei cu simptome ale intestinului cu scurgeri și/sau intestinul iritabil. Se crede că ajută la menținerea mucoasei intestinale sănătoase.
Sursele naturale de glutamină includ pui, pește, varză, spanac, lactate, tofu, linte, fasole. Aportul alimentar normal de glutamină este de aproximativ 3 până la 6 g pe zi.
În concluzie, aminoacizii sunt elementele de bază ale fiecărei proteine găsite în corpul uman și sunt esențiali pentru sănătate, viață și îmbunătățirea calității vieții. O dietă echilibrată este cel mai important lucru pe care îl poate face o persoană pentru a se asigura că sunt consumați aminoacizi adecvați.
Este important să recunoaștem că nouă dintre cei mai importanți aminoacizi nu sunt sintetizați în mod natural din corpul nostru și trebuie obținuți prin dietă și suplimente. Cei care se antrenează în mod regulat se concentrează frecvent pe BCAA, care sunt frecvent găsite a fi benefice conform studiilor științifice. Dacă întâmpinați simptome care pot semăna cu deficiența, este important să vă consultați cu medicul dumneavoastră.
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
