Beneficiile enzimelor digestive: Modul în care acestea luptă împotriva balonării, gazelor și nu numai

Idei principale

• Enzimele ajută la descompunerea alimentelor, reducând semnificativ problemele frecvente precum gazele, balonarea și indigestia.
• Ele îmbunătățesc procesul de descompunere a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, ajutându-vă să obțineți mai multă valoare nutritivă din alimente și să diminuați multe intoleranțe alimentare.
• Pentru rezultate optime, alegeți un amestec concentrat de enzime multiple și luați una sau două capsule chiar înainte de mese.

De ce puteți avea nevoie de enzime digestive

Tulburările digestive afectează aproape unul din trei adulți.  Unul dintre cele mai populare ajutoare digestive naturale este suplimentul cu enzime digestive.

Mulți oameni care se confruntă cu probleme digestive nu secretă suficiente enzime digestive active sau au nevoie de un sprijin suplimentar. Suplimentarea cu enzime digestive poate fi de ajutor.¹ ² 

În acest articol veți descoperi beneficiile cheie ale suplimentelor cu enzime digestive și modul în care acestea vă pot ajuta să profitați la maximum de alimente.

Simptome ale deficitului de enzime digestive

Deși senzația de plenitudine, balonarea sau gazele după masă pot avea mai multe cauze, lipsa enzimelor digestive este adesea cauza principală. Iată câteva simptome comune ale deficitului de enzime digestive:

• Balonare 
• Gaze
• Diaree
• Scaune care plutesc
• Dureri sau crampe abdominale 

Ce sunt suplimentele cu enzime?

Suplimentele cu enzime conțin proteaze pentru descompunerea proteinelor, amilaze pentru descompunerea nutrienților și amidonului și lipaze pentru descompunerea grăsimilor.  

Aceste trei enzime descompun majoritatea grupurilor alimentare comune.  Alte enzime sunt lactaza (descompune lactoza), alfa-galactozidaza (descompune carbohidrații fermentabili), maltaza și zaharaza (descompune zaharurile alimentare) și celulaza (descompune celuloză din alimentele vegetale).

Beneficiile suplimentelor cu enzime digestive

Ameliorează gazele, balonarea și indigestia

Alimentele nedigerate corespunzător sunt un factor important în apariția problemelor digestive precum gazele, balonarea, arsurile ocazionale sau indigestia și modificările tranzitului intestinal. Enzimele digestive atenuează aceste simptome neplăcute prin descompunerea alimentelor în compuși ușor de absorbit.^1,2

Îmbunătățesc absorbția nutrienților

Ajutând organismele să descompună alimentele din componentele sale absorbabile, enzimele digestive ajută digestia corectă a proteinelor, carbohidraților, grăsimilor, vitaminelor și mineralelor.  Fără enzime digestive, acești nutrienți pot trece prin corp fără să fie absorbiți.

Susțin microbiomul și funcționarea intestinelor

Prin promovarea unei digestii corecte, enzimele digestive contribuie la menținerea unui mediu intestinal sănătos și a unui microbiom echilibrat. De asemenea, pot ajuta la ameliorarea constipației și a tranzitului neregulat.  

Ameliorează intoleranțele alimentare comune

Multe intoleranțe alimentare apar pur și simplu din cauza unei digestii incomplete. Un exemplu frecvent este intoleranța la lactoză. Lactoza este un zahăr prezent în lapte. Lactaza este enzima situată la nivelul intestinului subțire, care rupe legătura dintre cele două zaharuri ce compun lactoza. Dacă organismul nu produce suficientă lactază, lactoza nu este descompusă, ceea ce poate provoca gaze, balonare sau chiar diaree. Administrarea de lactază sub formă de supliment oferă enzima lipsă, ajutând la descompunerea lactozei în zaharuri mai simple (glucoză și galactoză) care pot fi absorbite ușor, astfel reducând sau eliminând simptomele.³ Intoleranțele pot fi cauzate și de o digestie incompletă a proteinelor, carbohidraților sau grăsimilor.

O altă intoleranță comună este cea la FODMAP-uri (oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili), compuși prezenți în multe fructe și legume. Deși o dietă săracă în FODMAP-uri este adesea recomandată pentru reducerea gazelor și balonării, aceste alimente sunt în general benefice. De aceea, utilizarea suplimentelor cu enzime care ajută la digestia FODMAP-urilor poate fi o alternativă mai bună . Un studiu clinic a arătat că suplimentarea cu enzima alfa-galactozidază în timpul meselor a oferit rezultate similare cu dieta săracă în FODMAP-uri la persoanele care se confruntau cu gaze și balonare cronică.⁴ Totuși, este recomandat să alegeți o formulă complexă de enzime digestive care să includă și această enzimă.

Menținerea unui răspuns inflamator sănătos

Dacă alimentele nu sunt digerate corect, ele pot irita și chiar deteriora mucoasa intestinală sensibilă, ceea ce duce la inflamație. În timp, această iritație poate provoca creșterea permeabilității intestinale (așa-numitul „intestin permeabil”), permițând trecerea în organism a toxinelor și altor compuși nedoriți proveniți din intestin. Multe enzime, în special proteazele, au și activitate antiinflamatoare semnificativă.⁵

Recomandări de dozaj și siguranță

Atunci când sunt administrate împreună cu alimentele, de obicei chiar înainte de masă, enzimele digestive ajută la digestia completă a alimentelor. Deoarece există diferențe considerabile în ceea ce privește potența și calitatea suplimentelor de enzime digestive disponibile pe piață, cel mai bun sfat pe care îl pot oferi este să alegeți mărci de încredere și să respectați instrucțiunile de pe etichetă. Un avantaj important al suplimentelor cu enzime digestive este acela că au un efect rapid și sunt sigure. Dacă nu observați îmbunătățiri, ajustați doza sau schimbați produsul.

Când analizați lista de ingrediente a unui produs enzimatic de înaltă calitate, veți vedea unități de măsură cu care este posibil să nu fiți familiarizat. Mai importantă decât cantitatea de enzimă în miligrame este nivelul de activitate. Pentru majoritatea enzimelor, activitatea este exprimată în unități de măsură și metode de testare stabilite de Food Chemicals Codex (FCC).

Cele mai bune rezultate se obțin atunci când un supliment cu enzime digestive conține un amestec de variante diferite ale principalelor categorii de enzime (proteaze, lipaze, amilaze). Astfel, enzimele sunt active într-un interval mai larg de pH și acționează eficient pe tot parcursul tractului gastrointestinal.

Efecte secundare

În general, enzimele sunt foarte bine tolerate și de obicei nu provoacă efecte adverse. Un procent foarte mic de persoane a raportat disconfort gastric sau scaune mai moi (mai frecvente și mai puțin consistente) la începutul administrării unui supliment de enzime digestive cu potență ridicată. La fel ca în cazul apariției oricărui alt efect advers, întrerupeți utilizarea și consultați un specialist dacă este necesar.

Întrebări frecvente despre enzimele digetive

Cât de repede voi simți rezultatele utilizării enzimelor digestive? 

Unele persoane pot observa îmbunătățiri imediate ale digestiei, în timp ce altele pot experimenta beneficii treptate. În general, efectele enzimelor digestive se simt mai rapid decât cele ale altor suplimente nutritive.

De obicei, este posibilă o autoevaluare a beneficiilor după doar două săptămâni de utilizare, datorită vitezei cu care acționează enzimele. Multe persoane obțin rezultate vizibile în urma unui program de 14 zile cu un supliment de enzime digestive cu potență ridicată. În cadrul acestei perioade, se administrează una sau două capsule înainte de fiecare masă. Îmbunătățirea digestiei prin suplimente cu enzime este adesea suficientă pentru a elimina o intoleranță alimentară.

Ce cauzează scăderea producției de enzime digestive? 

Genetica joacă un rol destul de important, dar principalii factori sunt stresul și îmbătrânirea. Odată cu vârsta, apar modificări structurale ale pancreasului și o scădere a secreției de enzime digestive. 

Nu este neobișnuit ca persoane care au consumat aceleași alimente timp de ani întregi fără probleme să înceapă, brusc, să experimenteze simptome precum gaze, dureri, greață, balonare sau chiar crampe severe și diaree — toate cauzate de o producție insuficientă de enzime digestive. 

De unde provin enzimele digestive?

Multă vreme, principala sursă de enzime digestive suplimentare a fost pancreasul porcin (pancreatina) care conține enzime precum tripsina și chimotripsina. Totuși, dezvoltarea enzimelor microbiene și de origine vegetală a revoluționat terapia enzimatică.^6,7 Sursele vegetale, precum papaina (din papaya) și bromelaina (din ananas) sunt folosite de mult timp, însă o noutate o reprezintă enzimele produse de microorganisme, în special din familia Aspergillus. Aceste enzime au un istoric excelent de utilizare sigură în industria alimentară și ca suplimente alimentare. Dintre toate opțiunile, aceste enzime microbiene sunt cele mai puternice. Acest lucru înseamnă că pot descompune mai multe grăsimi, proteine și alimente decât oricare altele. De asemenea, pot funcționa într-un interval de pH mai mare.⁴

Suplimentele cu enzime digestive  împiedică organismul să producă propriile enzime?

Nu. Organismul va continua să producă enzimele necesare pentru a beneficia de nutrienții din alimente; suplimentele cu enzime digestive doar sprijină procesul natural de digestie. Principalul producător de enzime digestive al organismului este pancreasul. Suplimentarea cu enzime digestive poate reduce stresul asupra acestuia, dar nu îi afectează funcționarea. 

Ce supliment cu enzime recomandați?

Ca medic naturopat care a lucrat cu pacienți ce se confruntă cu probleme digestive, pot confirma efectele benefice puternice ale enzimelor digestive. Există pe piață mai multe produse complexe de înaltă calitate, precum Enzimele digestive de la California Gold Nutrition. Cel mai important este să alegeți produse multienzimatice care indică clar potența enzimelor în unități de măsură recunoscute de Food Chemicals Codex, un compendiu internațional de standarde pentru identitatea, puritatea și calitatea ingredientelor alimentare, inclusiv a enzimelor digestive.

Referințe:

1. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, et al. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-93
2. Roxas M. The role of enzyme supplementation in digestive disorders. Altern. Med. Rev. 2008;13(4):307–314. 
3. Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L, et al. Recent advances on lactose intolerance: Tolerance thresholds and currently available answers. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Oct 13;57(15):3344-3356.
4. Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. Increasing symptoms in irritable bowel symptoms with ingestion of galacto-oligosaccharides are mitigated by [alpha]-galactosidase treatment. Am. J. Gastroenterol. 2018;113:124.
5. Narayanan KB. Enzyme-Based Anti-Inflammatory Therapeutics for Inflammatory Diseases. Pharmaceutics. 2025 May 2;17(5):606.
6. Pierzynowska K, Valverde-Piedra J, Szymanczyk S, et al. Pancreatic-like enzymes of microbial origin restore growth and normalize lipid absorption in a pig model with exocrine pancreatic insufficiency. Arch Med Sci. 2018 Mar;14(2):407-414.
7. Cioni P, Gabellieri E, Campanini B, et al. Use of Exogenous Enzymes in Human Therapy: Approved Drugs and Potential Applications. Curr Med Chem. 2022;29(3):411-452.