Un ghid rapid pentru vitaminele gummy

Suplimentele pe bază de gumă au explodat pe piața sănătății și bunăstării.   Cu toate acestea, este acest supliment convenabil un lucru bun? Da și nu. Da, dacă guma este de înaltă calitate, poate fi un sistem excelent de livrare pentru nutrienți și ingrediente funcționale. Nu, dacă guma este încărcată cu zahăr, aditivi alimentari și conține o calitate scăzută și o doză de nutrienți.

Nutrienții esențiali contează cel mai mult

Primul lucru pe care trebuie să-l înțelegeți despre vitaminele gumice este că cantitatea de compuși nutriționali efectivi din gumă este limitată.     Cu alte cuvinte, gumele nu vor putea oferi niciodată același nivel de compuși nutriționali pe care l-ați găsi în capsule, tablete, lichide și alte forme de suplimente. În plus, mulți nutrienți nu sunt la fel de potriviți pentru utilizarea în gume, deoarece au un gust atât de rău. Gumele pot fi bune pentru a furniza cantități mici de vitamine și alte substanțe nutritive cu doze mai mici, dar nu pot oferi niveluri semnificative de minerale majore și mulți alți compuși nutriționali. 

Gelatină sau pectină?

Cea mai populară bază pentru gumă este gelatina, a doua cea mai populară fiind pectina. Este unul mai bun decât celălalt? Marea diferență este că una este din surse animale, cealaltă din fructe.

Gelatina este o proteină procesată de la porci, bovine și, într-o măsură mult mai mică, pești. Este în primul rând un produs secundar al industriei cărnii. Gelatina de porc este de departe cea mai populară sursă de gelatină comercială. Această sursă creează o problemă atât pentru persoanele care urmează dietele halal, cât și cele Kosher care interzic consumul oricărei părți a porcului. 

Gelatina are multe beneficii ca bază gumoasă, deoarece este lipsită de gust, limpede și oferă o calitate „topită în gură”. Cu toate acestea, motivul acestei experiențe de topire în gură este, de asemenea, un dezavantaj, deoarece înseamnă că gelatina este sensibilă la căldură. În timp ce căldura din gură este responsabilă pentru topirea gelatinei pentru a produce eliberarea mai intensă și rapidă a aromei, căldura poate fi, de asemenea, o problemă în transportul gumelor pe bază de gelatină în lunile de vară.

Pectina este un agent de gelifiere pe bază de fructe. Coaja de citrice este cea mai utilizată sursă de pectină, urmată de măr. În mod evident, se adresează persoanelor care urmează dietele vegane, vegetariene, kosherși halal. Pectina este o opțiune excelentă față de gelatină, din alte motive. Este mai rezistent la căldură decât gelatina și poate fi expediat tot anul fără îngrijorare de topire. Dezavantajul pentru unii este că, deși este încă capabil să ofere o senzație asemănătoare gelului, are o textură diferită de gelatina. Pectina este mai moale, cu mai puțină mestecare și elasticitate. Cu toate acestea, mulți oameni preferă de fapt gumele pe bază de pectină din aceste motive.

Verificați lista ingredientelor

O altă problemă dincolo de conținutul de zahăr al multor suplimente de gumă este că acestea conțin adesea ingrediente nedorite, cum ar fi conservanți artificiali, coloranți și arome. Recomandarea mea este să citiți cu atenție etichetele produselor și să evitați orice gumă care conține acești aditivi. 

Gummy Vitamin Pro și Contra

Pentru cei care nu au obiceiul de a lua suplimente de orice formă, vitaminele gumice pot oferi o metodă convenabilă pentru a umple golurile nutriționale. Asigurați-vă că alegeți un brand care utilizează agenți de colorare naturali și niveluri minime de zahăr. Păstrați vitaminele gumate la temperatura camerei și verificați eticheta pentru a vedea dacă este recomandată refrigerarea. În cele din urmă, rețineți că nu toate vitaminele gumate sunt făcute în mod egal. Dacă decideți să suplimentați cu vitamine gumoase, luați decizii prudente cu privire la mărcile și ingredientele pe care le alegeți.