Ce trebuie să știți despre suplimente: de la ceea ce sunt până la motivul pentru care sunt populare

În fiecare an, Consiliul pentru Nutriție Responsabil (CRN) efectuează un sondaj care identifică tendințele în utilizarea suplimentelor alimentare în Statele Unite. Rezultatele din 2020, ca și cele din ultimii ani, indică faptul că aproximativ 75% dintre americani iau suplimente alimentare. Dar ce este exact un supliment alimentar? Cum sunt făcute? Cum sunt reglementate? Și de ce le iau atât de mulți oameni? 

În centrul utilizării crescute a suplimentelor alimentare în Statele Unite în ultimele trei decenii se află unul dintre cele mai importante proiecte legislative din istoria SUA - Legea privind sănătatea și educația suplimentelor alimentare (DSHEA) din 1994. Acest proiect de lege de referință a fost rezultatul unui sprijin extraordinar din partea publicului american. Trecând DSHEA, Congresul a recunoscut că oamenii caută suplimente alimentare pentru a oferi beneficii pentru sănătate. DSHEA a ajutat la clarificarea a ceea ce se poate numi un supliment alimentar și modul în care acestea sunt reglementate.

‌‌Ce este un supliment alimentar?

DSHEA a definit un supliment alimentar ca un produs administrat pe cale orală care conține un „ingredient alimentar” destinat să suplimenteze dieta. „Ingredientele dietetice” din aceste produse pot include vitamine, minerale, ierburi sau alte plante, aminoaciziși substanțe precum enzime, nutrienți auxiliari și metaboliți. 

Suplimentele dietetice pot fi găsite în mai multe forme, cum ar fi tablete, capsule, geluri moi, geluri, lichide sau pulberi. Ele pot fi, de asemenea, sub alte forme, cum ar fi un bar nutrițional sau o băutură, dar dacă sunt, informațiile de pe eticheta lor nu trebuie să reprezinte produsul ca aliment convențional sau un singur element dintr-o masă sau dietă. 

Oricare ar fi forma lor, DSHEA plasează suplimentele alimentare într-o categorie specială sub umbrela generală a „alimentelor”, nu a medicamentelor și cere ca fiecare supliment să fie etichetat ca supliment alimentar.

‌‌Sunt suplimentele alimentare reglementate?

Conform DSHEA, Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente (FDA) a primit linii directoare pentru supravegherea industriei suplimentelor și veridicitatea afirmațiilor care sunt făcute. În plus, Comisia Federală pentru Comerț (FTC) reglementează publicitatea suplimentelor alimentare. 

Ca și în cazul oricărui produs alimentar, legea federală impune producătorilor de suplimente alimentare să se asigure că produsele pe care le introduc pe piață sunt fabricate în instalații cGMP, etichetate cu precizie și că testarea controlului calității a fost efectuată pentru a ajuta la confirmarea siguranței.

‌‌Cum citeşti o etichetă de supliment?

Datorită DSHEA, FDA are cerințe pentru etichetele suplimentelor alimentare care pot ajuta publicul să înțeleagă ce cumpără.

Informațiile care sunt necesare pe etichetele suplimentelor alimentare includ:

• Declarație de identitate (de exemplu, "Vitamina D3„) 
• Cantitatea netă de conținut (de exemplu, „60 capsule”) 
• Afirmațiile privind funcția structurală sunt incluse pe etichetă pentru a evidenția sprijinul general pentru sănătate și bunăstare, dar nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii bolilor.
• Instrucţiuni de utilizare (de exemplu, „Luaţi o capsulă pe zi.”) 
• Panoul cu informații suplimentare (listează dimensiunea porției, cantitatea și ingredientul activ) 
• Alte ingrediente în ordinea descrescătoare a predominanței și după denumirea comună sau amestecul proprietar. 
• Numele și locul de activitate al producătorului, ambalatorului sau distribuitorului. Aceste informații oferă adresa de scris pentru mai multe informații despre produs. 

‌‌Limita menţiunilor de sănătate cu suplimente alimentare

Ceea ce separă un supliment alimentar de un medicament este că un supliment alimentar nu trebuie să facă o pretenție de a trata, vindeca sau preveni bolile.

Diferența dintre un supliment alimentar și un medicament poate fi complexă. De exemplu, Niacina (Vitamina B3) poate fi vândută în unele situații ca un medicament pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge și trigliceride. Cu toate acestea, dacă un produs de supliment alimentar ar avea această afirmație pe etichetă, ar face o revendicare de droguri. O diferență importantă este că un medicament este prescris de un profesionist medical care evaluează nevoile personalizate ale unei persoane de a gestiona un model de boală, în timp ce un supliment alimentar poate fi obținut fără prescripție medicală pentru a sprijini sănătatea generală și bunăstarea.

DSHEA permite producătorilor de suplimente să utilizeze afirmații referitoare la efectul suplimentului asupra structurii sau funcției organismului, inclusiv efectul său general asupra bunăstării unei persoane. Acestea sunt cunoscute sub numele de revendicări de „structură-funcție”. Exemple de revendicări structură-funcție sunt: 

• Vitamina D3 susține funcția imună normală și apărarea gazdei.   
• Vitamina C susține integritatea colagenului și a țesutului conjunctiv. 
• Glutation oferă suport antioxidant și detoxifiere.

Producătorii pot utiliza revendicări privind funcția structurală fără autorizația FDA, dar, la fel ca toate afirmațiile de etichetă, afirmațiile privind funcția structurală trebuie să fie adevărate și să nu inducă în eroare, altfel FDA sau FTC vor interveni. Afirmațiile privind funcția structurală pot fi ușor de observat, deoarece, pe etichetă, acestea trebuie să fie însoțite de declinarea responsabilității „Această declarație nu a fost evaluată de Administrația pentru Alimente și Medicamente. Acest produs nu este destinat diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii oricărei boli.”  

‌‌Cum se produc suplimentele alimentare şi ce este GMP?

FDA are reguli și reglementări specifice pentru toate etapele de fabricare a suplimentelor alimentare care pot fi recunoscute prin căutarea unor companii care respectă bunele practici de fabricație („GMP”).

Aceste GMP impun controale extinse ale procesului asupra fabricării, deținerii, etichetării, ambalării și distribuției suplimentelor alimentare și a componentelor suplimentelor alimentare. Acestea necesită ca fiecare supliment alimentar să fie făcut în conformitate cu o înregistrare principală de fabricație cu toate ingredientele dietetice verificate prin testarea identității înainte de utilizare, ca fiecare etapă din fabricare, deținere, etichetare, ambalare și distribuție să fie definită cu proceduri standard de operare scrise, monitorizate și documentate. 

FDA poate considera orice supliment alimentar „alterat” dacă există o nerespectare a procesului GMP. Dacă este considerat alterat, un supliment alimentar nu poate fi vândut în mod legal și poate fi retras de pe piață. Este util să căutați produse care notează că au fost realizate folosind liniile directoare GMP.

Suplimentele dietetice trebuie, de asemenea, să respecte Legea organică (pentru desemnarea ingredientelor organice) impusă de Departamentul Agriculturii din SUA și Legea privind etichetarea alergenilor alimentari și protecția consumatorilor din 2004 impusă de FDA. Conform Legii organice, există cerințe specifice pentru certificarea ingredientelor ca „organice” și cerințe privind modul de utilizare a termenului „organic” pe etichetă, fie pentru un ingredient, fie pentru un produs complet. 

Conform regulamentelor FDA din SUA, produsele suplimente alimentare trebuie, de asemenea, să dezvăluie pe etichetă dacă conțin oricare dintre cei opt alergeni alimentari majori identificați (lapte, ou, pește, crustacee de crustacee, nuci de copac, grâu, arahide și soia).

GMP-urile sunt concepute pentru a asigura documentarea procesului de fabricație, inclusiv rezultatele testelor care confirmă identitatea, puritatea, calitatea, rezistența și compoziția unui supliment alimentar finit. În plus, GMP-urile impun unei companii să întocmească și să țină evidențe scrise meticuloase ale fiecărei reclamații de produs care este legată de GMP. 

Din păcate, în industria suplimentelor alimentare, puteți găsi ocazional companii care comercializează produse care nu respectă liniile directoare GMP. Din cauza lipsei proceselor necesare de control al calității, uneori aceste produse nu îndeplinesc revendicările lor de etichetă și pot fi considerate „adulterate”. De fapt, uneori nu conțin niveluri măsurabile ale compusului (compușilor) enumerați pe eticheta produsului. Cu eforturi continue de a educa publicul cu privire la modul de identificare a acestor produse substandard și prin evidențierea testelor de control al calității, sperăm că aceste mere rele vor fi forțate să iasă din afaceri.

‌‌iHerb şi programul iTested

Producătorii de suplimente alimentare folosesc adesea unele organizații de certificare foarte bune care oferă garanții de control al calității, cum ar fi NSF® (National Science Foundation), USP® (United States Pharmacopeia), UL® (Underwriters Laboratories) și ISURA®. Centrele de distribuție ale iHerb sunt înregistrate în industrie de către NSF International, obținând înregistrări de bune practici de fabricație (GMP).     

Programul iHerb iTested merge cu un pas mai departe, deoarece fiecare produs din Programul iTested:

• A fost testat de un laborator independent certificat de 3rd pentru ingrediente, puritate și conformitatea etichetelor. 
• Oferă transparență completă oferind un raport verificat care include detalii despre testele care au avut loc și rezultatele acestora
• Permite asigurarea calității, autenticitatea și garanția produsului.

‌‌De ce sunt suplimentele alimentare atât de populare?

În 2020, potrivit sondajului CRN, în timp ce beneficiile generale pentru sănătate și bunăstare au rămas cel mai citat motiv pentru a lua suplimente alimentare de către toți utilizatorii (40%), sănătatea imună a înlocuit energia ca al doilea motiv cel mai popular, 32% citând acest factor cu privire la motivul pentru care iau suplimente (în creștere de la 27% în 2019). În urma sprijinului imunitar, utilizatorii raportează că iau suplimente pentru a umple golurile nutritive din dieta lor (25%); pentru a sprijini sănătatea inimii (23%); și pentru păr, piele și unghii (22%). 

‌‌Importanţa informaţiei în îngrijirea responsabilă de sine

Astăzi, cantități mari de informații despre produsele naturale sunt disponibile dintr-o varietate de surse. Dar cât de fiabile sunt aceste informații? Și, chiar și cu cele mai bune informații, consumatorii sunt adesea confuzi cu privire la modul de a face cele mai bune alegeri. 

iHerb se angajează să ofere clienților cele mai transparente și educaționale informații posibile despre suplimentele dietetice. Postările noastre de pe blog și alte resurse oferă informații despre rolul suplimentelor alimentare în promovarea sănătății pentru dvs. și familia dvs. Veți găsi răspunsuri pentru a vă ajuta să utilizați corect suplimentele alimentare, dar utilizarea suplimentelor alimentare pentru îngrijirea de sine necesită o anumită responsabilitate personală. Având în vedere acest lucru, iată câteva puncte importante de luat în considerare:

• Nu auto-diagnosticați.  Îngrijirea medicală adecvată este esențială pentru o sănătate bună.  Dacă aveți simptome care sugerează o boală descrisă în această carte, vă rugăm să consultați imediat un medic sau un furnizor de servicii medicale. 
• Dacă luați în prezent un medicament pe bază de rețetă, trebuie să lucrați cu medicul dumneavoastră înainte de a întrerupe orice medicament sau de a modifica orice regim de medicament.  
• Asigurați-vă că medicul dumneavoastră și farmacistul sunt conștienți de toate suplimentele alimentare pe care le luați în prezent.
• Multe suplimente alimentare oferă beneficii mari pentru sănătate pe cont propriu, dar funcționează cel mai bine atunci când sunt utilizate ca parte a unei abordări naturale cuprinzătoare a sănătății care încorporează factori de dietă și stil de viață.

Referință:

1. Sondajul consumatorilor CRN 2020.