Idei de gustări sănătoase pentru școală

Nu este de mirare că copiilor le place să guste și, deși gustările pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, tipurile de gustări consumate sunt o variabilă care trebuie luată în considerare.

Deși datele recente arată că consumatorii sunt mai interesați de gustări care oferă un echilibru între opțiuni sănătoase și indulgente, cercetările anterioare au arătat că mai mult de 27 la sută din caloriile zilnice ale copiilor provin din gustări, iar deserturile și băuturile îndulcite sunt sursele majore ale acestor calorii.  

Reduceți gustările zaharoase

În timp ce dulciurile pot avea absolut un loc în dietă, există multe motive întemeiate pentru a mânca mai puțin din ele. Consumul de zaharuri adăugate este asociat cu creșterea greutății corporale, a cavităților și a riscului de diabet de tip 2 și boli de inimă.

Când alegeți gustări ambalate, asigurați-vă că citiți lista ingredientelor pentru a verifica sursele de zaharuri adăugate. Unele ingrediente de care trebuie să aveți grijă includ zahăr din trestie, dextroză, fructoză, sirop de porumb, sirop de orez brun, concentrat de suc de fructe, miere, melasă și suc de trestie evaporat. Orice ingredient cu „sirop” sau „zahăr” este un tip de zahăr adăugat.

Îmbunătățiți gustările școlare

Gustările în rândul copiilor nu se vor opri în curând, așa că scopul nu este de a elimina gustările. Mai degrabă, este important să îmbunătățiți opțiunile de gustare și să oferiți copiilor gustări care să completeze lacunele nutriționale pentru ziua respectivă. De exemplu, împachetați o porție de lactate pentru o gustare la mijlocul dimineții și includeți legume într-o gustare după școală pentru a ține cont de grupurile alimentare lipsă în timpul zilei.

În timpul anului școlar, rețineți că cele mai hrănitoare și satioase gustări sunt cele care includ o combinație de carbohidrați complexi, proteine slabe și grăsimi sănătoase. Este important să ne amintim că gustările nu sunt înlocuitori pentru mese și nu ar trebui să fie prea mari, altfel copiilor nu le va fi foame la masă sau vor consuma prea multe calorii pentru o zi. Gustările nu sunt, de asemenea, delicii, așa că evitați gustările încărcate cu zahăr adăugat și optați pentru cele făcute din alimente întregi.

6 gustări ușoare pentru școală

1. Mix de trasee fără nuci

Combinați floricele necondimentate, floarea-soarelui și semințe de dovleac, fructe uscateși bucăți de cacao sau mini chipsuri de ciocolată neagră.

2. Nachos cu mere

Folosiți o mandolină pentru a tăia subțire merele și aruncați cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea. Aranjați merele pe o farfurie și adăugați toppinguri, cum ar fi iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi, unt de arahide, nuci zdrobite, mini chipsuri de ciocolată neagră, nucă de cocos mărunțită și semințe de in măcinate.

3. Năut prăjit și fructe

Năutul prăjit cu o bucată de fructe întregi (măr, banană, pere) este o gustare ușoară și echilibrată de luat din mers. Există multe mărci de năut prăjit sau puteți să vă faceți propriile. Scurgeți, clătiți și uscați o cutie de năut cu conținut scăzut de sodiu. Se amestecă cu ulei de măsline și ierburi sau condimente la alegere și se întinde într-un singur strat pe o foaie de copt. Prăjiți la cuptor la 400 de grade F, amestecând ocazional, până când năutul este uscat și crocant, aproximativ 35 până la 40 de minute. Lăsați năutul să se răcească complet înainte de a le depozita într-un recipient etanș.

4. Perfect

Acoperiți iaurtul simplu cu conținut scăzut de grăsimi sau brânza de vaci cu două-trei toppinguri sănătoase, cum ar fi fructe proaspete, cereale integrale , nuci zdrobite, semințe sau semințe de in măcinate .

5. Platou pentru gustări vegetale

Aranjați castraveți feliați, ardei grași, morcovi, edamame decojite și roșii cherry pe o farfurie cu brânză, hummus, unt de nucisau o baie pe bază de iaurt.

6. Smoothies

Amestecați fructele proaspete sau congelate cu iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir, o picătură de miereși semințe de in sau unt de nuci.

Referințe:

1. Information Resources Inc. Starea industriei gustărilor alimentare 2018. https://www.iriworldwide.com/en-us/Insights/Webinars/2018-State-of-the-Snack-Food-Industry. Publicat în martie 2018. Accesat la 9 august 2018.  
2. Popkin B, Piernas C. Tendințe în gustări în rândul copiilor din SUA. Sănătate Aff. 2010; 29 (3): 398-404.