Încălziți-vă cu aceste rețete alimentare vegane confortabile

Secretul preparării mâncărurilor gustoase vegane confortabile implică găsirea de arome mari și ingrediente bogate în proteine.     Pe măsură ce temperaturile scad, încălziți-vă cu una dintre aceste rețete vegane gustoase.

Rețetă de chili vegan ambalată cu proteine

Acest chili vegan este încărcat cu proteine datorită tuturor fasolei din rețetă. Se reunește în doar aproximativ o oră, cea mai mare parte fiind timp de gătit fără întârziere, deci este o masă ușoară în timpul săptămânii. Pentru a-l face și mai sățios, luați în considerare servirea peste un castron de orez, quinoa sau alte cereale.

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 ceapă albă, tocată

• 1/2 ardei gras roșu, tocat

• 1 cățel de usturoi, zdrobit

• 1 lingură. chimen

• 2 lingurițe. pudră de chili

• 1 lingură. ardei

• 1 cutie de roșii zdrobite de 28 de uncii

• 1 cană supă de legume

• 1 cutie de 16 uncii fasole neagră

• 1 cutie de rinichi de 16 uncii fasole

Instrucțiuni:

1. Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu.

2. Adăugați ceapa și ardeiul gras și gătiți până se moale și ușor rumenesc, aproximativ trei minute.

3. Adăugați usturoiul și condimentele în legume și amestecați până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.

4. Se amestecă roșiile, bulionul și fasolea.

5. Se fierbe timp de 45 de minute până la o oră.

6. Serviți acoperit cu ceapă verde feliată, avocado sau smântână vegană.

Rețetă de plăcintă cu ciobănesc vegan

Acest fel de mâncare delicios are un gust aproape ca o plăcintă tradițională de cioban, dar folosește linte gătită în loc de carne de vită măcinată. Rezultatul final este un fel de mâncare ușor, gustos, care va satisface cu siguranță poftele alimentare confortabile.

Ingrediente:

• 2 kilograme de cartofi, fierți până se înmoaie

• 2 linguri. ulei de nucă de cocos

• 2 linguri. drojdie nutritivă

• 1/4 cană lapte de migdale

• 2 cani linte, fierte

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 cană morcov tocat

• 1/2 cană de ceapă tocată

• 1 lingură făină

• 2 cani bulion de legume

• 1 linguriță. cimbru

• 1 linguriță. rozmarin

• 1 linguriță. praf de usturoi

• 1 linguriță. ceapă pudră

• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.

2. Puneți cartofii împreună cu ulei de nucă de cocos, drojdie nutritivă, sare, piper și lapte de migdale și dați deoparte.

3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.

4. Se sotează morcovii și ceapa până se înmoaie, apoi se presară cu făină și se fierbe încă un minut.

5. Adăugați bulion, cimbru, rozmarin, sare și piper și gătiți până se îngroașă.

6. Amestecați lintea și apoi turnați amestecul într-un vas sigur pentru cuptor.

7. Se acoperă cu piure de cartofi și se netezește pentru a forma o crustă uniformă.

8. Coaceți timp de 30 de minute.

9. Lăsați vasul să se răcească câteva minute și bucurați-vă.