Vitamina C tamponată vs non-tamponată: Care sunt beneficiile?

Vitamina C este probabil cea mai familiară dintre toți nutrienții. Este posibil să fi luat-o pentru a lupta împotriva unei răceli. Poate că l-ai folosit pentru a minimiza ridurile pielii. Cu toate acestea, beneficiile vitaminei C depășesc cu mult acest lucru.

Vitamina C este esențială pentru creșterea și repararea țesuturilor corpului, inclusiv oasele, pielea și vasele de sânge. Nu poate fi produs de organism și trebuie completat zilnic. Ca un puternic antioxidant , poate combate efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, motiv pentru care este asociat cu prevenirea afecțiunilor precum cancerul, cataracta și bolile de inimă. Poate ajuta la accelerarea vindecării rănilor, la stimularea sistemului imunitar și la absorbția fierului.

Pentru a preveni deficitul de vitamina C, doza zilnică recomandată pentru nefumători este de 90 mg/zi pentru bărbați și 75 mg/zi pentru femei; pentru fumători, 125 mg/zi pentru bărbați și 110 mg/zi pentru femei. Pentru o sănătate optimă, cercetările au arătat beneficii de a avea cel puțin 400 mg de vitamina C pe zi. De fapt, există mulți medici care recomandă cel puțin 1000 mg/zi. Limita superioară a aportului zilnic probabil să nu prezinte riscuri este de 2000 mg/zi.

Vitamina C este, de asemenea, cunoscută sub numele de acid ascorbic. Deși este considerat un acid slab, nu vă face corpul mai acid. De fapt, alimentele bogate în vitamina C formează alcaline, deoarece pe măsură ce organismul arde acidul, lasă un produs final alcalin. Cu toate acestea, aciditatea poate afecta în continuare stomacul, deoarece vitamina C călătorește în tractul gastro-intestinal. Deci, dacă evitați alimentele acide din cauza stomacului sensibil - poate aveți o afecțiune gastrică, cum ar fi refluxul acid sau un ulcer peptic - atunci veți dori să luați o formă tamponată de vitamina C.

Vitamina C tamponată este creată atunci când se adaugă o sare minerală la acidul ascorbic. Acest lucru are ca rezultat o substanță care rezistă modificărilor pH-ului, oferind o alegere mai bună a formulării pentru cei cu stomac sensibil.

California Gold Nutrition vă oferă această alegere. Această marcă prezintă atât produse de supliment de vitamina C tamponate cât și netamponate disponibile sub diferite forme, inclusiv capsule, gumă și pulberi.

Pulberile pot fi deosebit de convenabile, deoarece vă puteți personaliza doza. Forma de pulbere este excelentă și pentru adăugarea la rețete ca acestea.

Smoothie cu afine cu lămâie

Ingrediente:

• 1 cană lapte de migdale neîndulcit
• 1 cană de verdeață la alegere
• 1 lingură Vitamina C (sau Aur C tamponat) pulbere
• 1 linguriță. semințe de chia
• 2 crengute mici pătrunjel proaspăt
• 1 lingură. migdale sau caju unt
• ¼ linguriță. coajă de lămâie
• Suc de la 1⁄8 de lămâie medie
• 1 până la 1½ cani de afine congelate (1½ căni pentru un smoothie mai gros)

Instrucțiuni:

1. Adăugați primele opt ingrediente într-un blender și amestecați până se omogenizează.
2. Adăugați afinele congelate și amestecați din nou.

Fulgi de ovăz Morning Boost

Ingrediente:

• 1 cană lapte de migdale neîndulcit
• 1/3 cană de ovăz rulat
• 1 lingură Vitamina C (sau Aur C tamponat) pulbere
• 1 lingură de in măcinat
• 1 lingur. de ulei de nucă de cocos
• 1/4 linguriță. scorțișoară
• 1 banană, opțional
• 1 linguriță. de sirop de arțar pur , opțional
• 1 linguriță. coajă de portocală, opțional

Instrucțiuni:

1. Încălziți ovăzul și laptele de migdale într-o oală pe o plită până când lichidul este aproape absorbit.
2. Adăugați in, scorțișoară, ulei de nucă de cocos și pulbere de vitamina C în oală.
3. Amestecați până când uleiul de nucă de cocos s-a topit și toate ingredientele sunt bine combinate.
4. Scoateți de pe foc.
5. Serviți într-un castron acoperit cu oricare dintre următoarele: coajă de portocală, banane feliate, un strop de sirop de arțar.