Este mai bine să mănânci alimente probiotice sau să iei un supliment probiotic?

Puncte cheie

• Consumul zilnic de probiotice promovează sănătatea digestivă și imună*
• Deși atât alimentele probiotice, cât și suplimentele pot sprijini sănătatea generală, există avantaje distincte pentru ambelor*
• Dacă alimentele sau suplimentele sunt opțiunea mai bună pentru tine depinde probabil de factorii de stil de viață

Intestinul tău găzduiește trilioane de microbi

Știai că intestinul tău găzduiește trilioane de microorganisme vii care joacă un rol critic în sănătatea ta generală? Este adevărat. Acești microbi reprezintă aproximativ 1 până la 3% din greutatea corporală și ajută la îndeplinirea funcțiilor digestive, metabolice și imune atunci când sunt mari în abundență și diversitate.¹ Din păcate, factori comuni, inclusiv stresul, îmbătrânirea, dieta săracă și toxinele din mediu pot duce la pierderea abundenței microbiene și a diversității, ducând la o sănătate precară.^2—5

Unde se încadrează probioticele în toate acestea? Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), probioticele sunt microorganisme vii (în principal bacterii și drojdii) care pot conferi beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate în cantități adecvate. 6 Studiile arată că probioticele pot ajuta:

• Modulează sistemul imunitar*⁷
• Regularitatea suportului*⁸
• Sprijină sănătatea intestinului*⁸

Datorită acestor beneficii pentru sănătate, probioticele sunt denumite în mod obișnuit bacterii „bune” și sunt considerate importante pentru o sănătate bună. Deci, care este cel mai bun mod de a oferi intestinului o infuzie regulată a acestor bacterii benefice? În acest articol, vom discuta dacă este mai bine să obțineți probioticele din alimente, suplimente sau o combinație a ambelor. 

3 avantaje ale obținerii probioticelor prin suplimente

1. Suplimentele vă permit să fiți mai vizați

Achiziționarea de probiotice prin suplimente are avantajele sale distincte. În primul rând, suplimentele vă permit să aveți mai mult control asupra tulpinilor bacteriene specifice pe care le ingerați, ceea ce poate fi important pentru susținerea unei nevoi specifice de sănătate.^9-11

2. Suplimentele pot oferi mai multă diversitate probiotică

În plus față de tulpinile bacteriene specifice problemei, suplimentele vă oferă, de asemenea, posibilitatea de a selecta un amestec multi-tulpini pentru diversitatea microbiană, față de un produs alimentar precum iaurtul, care poate conține doar una sau două tulpini.

3. Multe suplimente probiotice sunt atât fără alergeni, cât și fără îndulcitori

De asemenea, multe suplimente probiotice nu conțin alergeni obișnuiți (adică lactate, soia, grâu, gluten), astfel încât se pot încadra în dieta oricui, spre deosebire de numeroasele alimente bogate în probiotice pe bază de soia și lactate. Și, în sfârșit, suplimentele probiotice vă pot ajuta să evitați zahărul adăugat și îndulcitorii care se găsesc adesea în alimentele probiotice, cum ar fi iaurtul, kefirul și kombucha. Acest lucru este important, având în vedere că zahărul poate perturba echilibrul bacteriilor benefice ale organismului.¹²

Alimentele bogate în probiotice furnizează micronutrienți

Un avantaj important al consumului de probiotice prin alimente integrale este că pot oferi o sursă mai mare de nutriție generală decât suplimentele. Într-un studiu recent care evaluează nivelurile de aport de nutrienți din alimente față de suplimente, cercetătorii au descoperit că, în timp ce suplimentele cresc nivelul aportului total de nutrienți, există beneficii distincte asociate nutrienților din alimentele care nu se găsesc în suplimente.¹³ De exemplu, alimentele bogate în probiotice furnizează micronutrienți esențiali pentru funcțiile zilnice ale organismului, compuși vegetali care pot ajuta la reducerea stresului oxidativ și poate cel mai important element pentru sănătatea intestinului, fibrele. prebiotice (aka „alimente” pentru a hrăni probioticele din intestinul tău.) La urma urmei, probioticele au nevoie de alimente pentru a funcționa, la fel ca noi.  

Dar nu toate alimentele fermentate conțin probiotice vii

Bacteriile probiotice pot fi găsite într-o serie de alimente, inclusiv produse lactate cultivate, cum ar fi iaurtul și chefirul, și alimente fermentate, cum ar fi varza murată, kimchi, murături, tempeh, natto, miso și kombucha. Cu toate acestea, pentru ca aceste alimente să ofere beneficii probiotice, bacteriile probiotice trebuie să fie vii în momentul consumului.^3,13 Acest lucru se poate dovedi oarecum dificil, având în vedere că factorii legați de procesarea și depozitarea alimentelor pot afecta supraviețuirea organismelor probiotice. Iată câteva sfaturi utile pentru a vă asigura că alimentele probiotice conțin de fapt bacterii probiotice viabile. 

• Când cumpărați iaurt, nu presupuneți că tot iaurtul conține probiotice vii. Asigurați-vă că recipientul spune „culturi vii” sau „culturi active”. 
• Pasteurizarea ucide de obicei bacteriile vii, așa că asigurați-vă că alegeți varza murată „nepasteurizată”.
• Murăturile făcute cu oțet nu au efecte probiotice, așa că căutați murături fermentate, mai degrabă decât cele făcute cu oțet.

Factori de stil de viață de luat în considerare 

După cum puteți vedea, există avantaje în obținerea probioticelor zilnice atât din alimente, cât și din suplimente. Și important, cercetările indică faptul că ambele funcționează bine ca vehicule de livrare probiotice.³ Din cauza lipsei de studii clinice care compară cele două, nu putem spune dacă o metodă de livrare este mai bună decât cealaltă.³ Cel mai probabil, opțiunea de livrare mai bună pentru dvs. va depinde de stilul dvs. de viață.

Iată câțiva factori de luat în considerare atunci când decideți între alimente sau suplimente:  

Consumați zilnic o varietate de alimente bogate în probiotice?

• Dacă răspunsul este da, este minunat! Nu numai că vă puteți oferi organismului vitamine și nutrienți importanți de care are nevoie, dar consumul unei serii de bacterii probiotice poate spori diversitatea microbiană și echilibrul intestinal.³ Continuați să mâncați acele alimente bogate în probiotice!
• Dacă răspunsul este nu (din cauza alergiilor alimentare, a unui program zilnic agitat etc.), s-ar putea să vi se pare mai practic să obțineți probioticele zilnice dintr-un supliment alimentar de înaltă calitate. 

Căutați să abordați o nevoie specifică de sănătate?

• Dacă răspunsul este da, este recomandabil să colaborați cu un profesionist din domeniul sănătății pentru a identifica tulpini bacteriene specifice adecvate pentru a vă satisface nevoile de sănătate. Și deoarece suplimentele vă oferă libertatea de a selecta tulpinile pe care le ingerați, este posibil să găsiți suplimente preferabile alimentelor, unde aveți mai puțin control asupra specificității tulpinii. 
• Dacă răspunsul este nu, s-ar putea să descoperiți că consumul unei abundențe de alimente bogate în probiotice este suficient pentru a menține un intestin sănătos și o funcție imună.*

Concluzie: Nu strică să le faci pe amândouă

Există, de asemenea, opțiunea de a obține probioticele atât din alimente, cât și din suplimente. Adică, chiar dacă decideți că un supliment zilnic dozat în mod rezonabil este mai practic pentru stilul dvs. de viață, sunteți totuși încurajați să încorporați alimente bogate în probiotice în dieta dvs. pentru a beneficia de avantajele ambelor. Și amintiți-vă, indiferent dacă decideți să obțineți probioticele din alimente, suplimente sau o combinație a ambelor, important este că ingerați aceste bacterii benefice zilnic.

Declinarea responsabilității FDA: 

*Aceste afirmații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii oricărei boli.

Notificare generală și declinare de responsabilitate: 

Aceste informații sunt doar în scopuri educaționale. Consultați întotdeauna furnizorul de asistență medicală dacă aveți o afecțiune medicală cunoscută sau luați medicamente. Informațiile furnizate aici se bazează pe o revizuire a cercetărilor actuale existente; prezentatorul și sponsorul nu își asumă responsabilitatea pentru acuratețea informațiilor în sine sau consecințele utilizării sau utilizării greșite a informațiilor. 

Referințe: 

1. Institutul Național de Sănătate. 2012.
2. Hawrelak JA, Myers SP. Altern Med Rev. 2004. 9 (2): p. 180—197.
3. Homayoni R și colab. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016. 56 (6): p. 896-909.
4. Zhang YJ și colab. Int J Mol Sci. 2015. 16 (4): p. 7493-519.
5. Salem I și colab. Front Microbiol. 2018. 9: p. 1459.
6. Guinana CM, Cotter PD. Therap Adv Gastroenterol. 2013. 6 (4): p. 295-308.
7. Matsuzaki T, Chin J. Imunologie și biologie celulară. 2000. 78 (1): p. 67-73.
8. Rolfe RD. Jurnalul de nutriție. 2000. 130 (2): p. 396S-402S.
9. Pakdaman MN și colab. Nutr J. 2016. 15 (1): p. 56.
10. Sanders ME, Klaenhammer, TR. J Dairy Sci. 2001. 84 (2): p. 319-331.
11. McFarland LV și colab. Front Med. 2018. 5: p. 124.
12. Singh RK și colab. J Transl Med. 2017. 15 (1): p. 73.
13. Rezac S și colab. Microbiol frontal. 2018. 9: p.1785.