Creați cel mai bun platou de gustări hrănitoare și apetisante

Crearea unei gustări sănătoase nu trebuie să se simtă obositoare sau copleșitoare, mai ales cu ingredientele potrivite la îndemână. Crearea unui platou de gustări hrănitoare și apetisante este o modalitate sigură de a aduce oaspeții și cei dragi împreună pentru orice eveniment sau adunare. 

 Ce este un platou de gustări?

Un platou de gustări conține de obicei mai multe aperitive diferite reunite pe o singură farfurie. Crearea unui platou de gustări elegant, atrăgător și delicios este ușoară odată ce cineva este familiarizat cu alternative sănătoase la cele mai frecvent utilizate produse alimentare și ingrediente. 

Urmați acești pași simpli pentru a crea platoul perfect pentru gustări satisfăcătoare!

 Alegerea unei brânzeturi sănătoase

Alegerea brânzei potrivite în timp ce prezentați încă o gustare sănătoasă poate fi dificilă, mai ales cu gama largă de tipuri de brânză disponibile în majoritatea supermarketurilor de astăzi. Unele brânzeturi pot fi bogate în calorii și grăsimi. Încercați câteva dintre aceste opțiuni populare mai sănătoase:

• Gruyère - Gruyère este o brânză cu conținut scăzut de sodiu.
• Mozzarella degresată (parțial degresată) - Mozzarella are de obicei un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce o face mai puțin densă. Luați în considerare o minge proaspătă de mozzarella pentru a încuraja iubitorii serioși de brânză și cunoscătorii să se răsfețe.
• Brânză de capră - Brânza de capră are un conținut mai scăzut de grăsimi decât multe opțiuni populare de brânză și oferă o alternativă cremoasă la brânzeturile tari greu de răspândit. În plus, brânza de capră este extrem de aromată și prezintă adesea o varietate de ierburi și condimente.
• Brânza elvețiană - elvețiană este ambalată cu calciu și include proteine majore cu cel puțin 8 grame pe uncie de brânză (în funcție de marcă și vârsta brânzei).

Pentru opțiuni de brânză vegană sau fără lactate faceți aceste rețete ușoare și sănătoase de brânză vegană pentru platoul dvs.!

 Adăugați o textură cu biscuiți

Alegerea unui cracker cu textura și aroma potrivite este o parte esențială a procesului atunci când vine vorba de a pune toate ingredientele împreună. 

Când căutați cea mai bună alegere de biscuiți pentru un platou de aperitiv, asigurați-vă că citiți ingredientele care sunt folosite pentru a face biscuiții. Evitați biscuiții prea procesați sau cei care conțin gluten, deoarece alergiile sau sensibilitățile la gluten sunt frecvente. Dacă platoul de gustări conține brânză, măsline, miere și gustări de carne, luați în considerare servirea biscuiților care sunt:

• Subțire: Alegeți un cracker mai subțire pentru a minimiza aportul caloric, oferind în același timp o criză.
• Fără gluten: Opțiunile de biscuiți fără gluten sunt ideale atunci când serviți un platou oaspeților cu alergii sau sensibilități nutriționale.
• Coapte: Biscuitele la cuptor sunt disponibile într-o varietate de arome, rămânând, de asemenea, sărace în calorii. Citiți și comparați întotdeauna etichetele nutriționale înainte de a alege ingredientele pentru platoul fabricat. 
• Fabricat din semințe de susan: Adăugați o răsucire unică oricărui platou de servire cu biscuiți subțiri de semințe de susan. Se împerechează bine cu carne, brânză și chiar sos de legume.

 Complementați arome cu măsline 

Kalamata, măslinele negre și tradiționale verzi se îmbină perfect cu combinația de biscuiți, brânză, nuci și alte legume sau fructe incluse în platou. Măslinele sunt împerecheate optim cu brânzeturi tartinabile, inclusiv brânză de capră, oferind un finisaj sărat la fiecare mușcătură.

 Echilibrați-l cu fructe și legume

Nici un platou de gustări sănătoase nu este complet fără adăugarea de fructe și legume. Fructele și legumele sunt extrem de versatile, au un indice glicemic scăzut și oferă o gamă largă de arome care funcționează cu o multitudine de alimente și ingrediente. Când creați un platou de aperitiv care este ambalat cu nuci, semințe, măsline, biscuiți și brânză, luați în considerare includerea:

• Căpșuni — Se împerechează perfect cu brânzeturi cremoase și vinuri fructate, ușoare.
• Boabele mai mici și mai întunecate sunt pline de antioxidanți fără a adăuga un număr masiv de calorii în orice dietă.
• Kiwi - Kiwi are un pumn acidulat și este perfect după ce te-ai răsfățat cu brânză cremoasă sau miere dulce și biscuiți.
• Strugurii - Strugurii sunt perfecti pentru platouri care includ, de asemenea, vin pe lateral sau o serie de brânzeturi și biscuiți.
• Merele — Deși merele pot să nu pară tradiționale într-un platou de gustări, ele oferă celor care au un gust dulce o soluție, mai ales atunci când sunt înmuiate în miere naturală.
• Țelina - Țelina funcționează bine pentru cei care sunt interesați să rămână sănătoși, dar preferă o crocanță fără calorii pentru a merge cu brânza servită.
• Morcovi - Morcovii sunt un alt plus de legume grozave pentru cei cărora le place să împerecheze crocantul morcovilor cu brânză aromată și măsline.
• Ardei gras - Ardeii grași sunt ideali pentru oaspeții care sunt interesați de arome unice, mai ales atunci când sunt combinați cu o varietate de brânză.

 Îmbunătățiți nutriția cu nuci și semințe

Nu uitați să includeți nuci și semințe într-un platou de gustări apetisante. Nucile și semințele oferă o serie de vitamine și nutrienți fără a contribui cu grăsimi rele la orice dietă. Nucile nu sunt doar delicioase, dar sunt, de asemenea, pline de grăsimi bune pentru organism, permițând celor care se bucură de ele să se simtă mai plini și mai mulțumiți mai mult timp. Nucile și semințele se împerechează adesea bine atât cu fructele, cât și cu brânza, în funcție de gustul specific prezentat. Unele dintre cele mai comune tipuri de nuci și semințe de luat în considerare încorporarea într-un platou de gustări includ:

• Migdale: Migdalele sunt ambalate cu grăsimi și fibre bune, în timp ce se împerechează bine cu brânză, vin și măsline.
• Nuci de macadamia: Nucile de macadamia oferă o mulțime de grăsimi sănătoase, cu o aromă echilibrată, care completează aproape orice aliment obișnuit folosit pentru a crea un platou de gustări suprem.
• Semințe de dovleac (pepitas sau interiorul unei semințe clasice de dovleac fără coajă)
• Nuci
• Pecan
• Nuci de caju
• Semințe de floarea-soarelui

 Adăugați condimentul final: Miere

Includerea mierii crude și naturale este o modalitate excelentă de a obține echilibrul perfect al aromelor, adăugând în același timp antioxidanți și beneficii mai sănătoase.     Căutați miere sau conservanți naturali care funcționează bine cu tipul de carne, măsline, biscuiți și brânză care sunt incluse în aperitiv. Mierea de Manuka este cunoscută în special pentru că are o serie de beneficii pentru sănătate - citiți mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale mierei de manuka aici. 

 Includeți carne și sacadat pentru proteine adăugate

Furnizarea oaspeților cu un pic de proteine suplimentare în platoul de gustări suprem este o necesitate. Proteinele din carnea și sacadatele îi pot ajuta pe cei care se bucură de platou să rămână plini mai mult timp, prevenind îngăduința excesivă sau incapacitatea de a se simți mulțumiți. Luați în considerare tipul de brânză utilizat în platou înainte de a vă așeza pe carnea care este cea mai potrivită și potrivită.

Căutați sacadat care nu conține conservanți și a fost fabricat folosind doar ingrediente întregi, ierburi și condimente. Unele dintre cele mai bune tipuri de carne și sacadate de utilizat cu cel mai bun platou de gustări includ:

• Salam vindecat
• Prosciutto
• Venison sacadat
• Carne de vită sacadată
• Cârnați de vară
• Mușcături de băț de vită