Cuprins
Cuprins
În natură, vitaminele și mineralele de care avem nevoie nu se găsesc aproape niciodată izolate. Alimentele conțin de obicei un amestec complex de macronutrienți și micronutrienți care lucrează împreună pentru a oferi ceea ce corpul nostru are nevoie pentru a funcționa optim. De-a lungul timpului, pe măsură ce înțelegerea noastră despre nutriție a crescut, am izolat și identificat vitaminele și mineralele individuale de care organismul nostru are nevoie pentru a supraviețui. Acest lucru a făcut posibilă administrarea unor doze mari de nutrienți unici. Cu toate acestea, anumiți nutrienți funcționează mai bine atunci când sunt luați împreună, mai degrabă decât izolați. Înțelegerea modului în care nutrienții sunt utilizați împreună poate ajuta la maximizarea beneficiilor acestora și la minimizarea potențialelor daune atunci când suplimentați nutrienți specifici.
În ultimii 30 de ani, înțelegerea noastră despre vitamina D a explodat. În timp ce vitamina D a fost recunoscută inițial ca fiind importantă pentru sănătatea oaselor, în special la copii, cele mai recente cercetări arată o înțelegere mult mai complexă și mai nuanțată a vitaminei.
Vitamina D este crucială pentru absorbția calciului. Cu toate acestea, datele sugerează cu tărie că joacă, de asemenea, un rol semnificativ în sănătatea inimii, bolile autoimune, afecțiunile neurologice, infecțiile, rezultatele sarcinii și alte stări ale bolilor cronice. Cercetările arată că vitamina D adecvată ajută la evitarea infecțiilor, în timp ce înfrânează excesul de inflamație. Recenziile recente sugerează că suplimentarea adecvată poate ajuta la diabet și infecții ale tractului respirator. Studiile sugerează, de asemenea, că suplimentarea adecvată cu vitamina D poate ajuta la prevenirea sau îmbunătățirea progresiei anumitor afecțiuni autoimune. Având în vedere consecințele adesea devastatoare ale acestor boli, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că suplimentarea cu vitamina D este populară. Legăturile cu longevitatea au fost sugerate, dar nu dovedite.
Vitamina K, la fel ca vitamina D, a fost mult timp asociată cu o singură funcție. În general, vitamina K este considerată ca fiind vitamina de coagulare a sângelui. Warfarina, unul dintre diluanții timpurii de sânge utilizați pentru tratarea și prevenirea cheagurilor de sânge, acționează prin inhibarea vitaminei K. Cu toate acestea, la fel ca vitamina D, înțelegerea noastră despre vitamina K continuă să se extindă.
Datele recente sugerează că vitamina K ajută la întărirea oaselor, poate ajuta la prevenirea întăririi arterelor legate de bolile de inimă și poate juca un rol în diabet prin îmbunătățirea sensibilității la insulină. Vitamina K are un rol în metabolismul calciului, ajutând la împiedicarea calciului să se acumuleze și să deterioreze vasele de sânge, în timp ce îl redirecționează în os pentru a crește rezistența osoasă.
Ca atare, vitamina D și vitamina K sunt interconectate. Vitamina D crește absorbția calciului. Atunci când este luat cu vitamina K adecvată, calciul absorbit este direcționat în locațiile corespunzătoare din întregul corp pentru a menține sănătatea oaselor și vaselor de sânge.
La fel ca vitamina D, uleiul de pește este un alt supliment popular. Unele dintre cele mai recente cercetări sugerează că uleiul de pește poate ajuta în tratamentul depresiei. Datele sugerează, de asemenea, că poate juca un rol în prevenirea demenței și a bolilor de inimă. În general, uleiul de pește are efecte antiinflamatorii și de subțiere a sângelui în întregul corp.
În timp ce uleiul de pește pare să aibă beneficii, există provocări și preocupări cu privire la calitatea suplimentelor de ulei de pește. Datorită structurii sale chimice, uleiul de pește poate deveni ușor râncid. S-a demonstrat că uleiul de pește rancid are efecte negative în studiile pe animale, ceea ce sugerează puternic consecințe negative asupra consumului uman.
Vitamina E este un antioxidant solubil în grăsimi care poate proteja împotriva rancidității. Un studiu recent asupra femeilor a constatat că consumul pe termen lung de ulei de pește epuizează vitamina E, crescând activitatea radicalilor liberi în fluxul sanguin. În timp ce șase unități internaționale (6 UI) de vitamina E au fost incluse în studiu, în mod clar nu a fost suficient pentru a preveni creșterea radicalilor liberi observați cu suplimentarea cu ulei de pește.
Deoarece uleiul de pește este ușor deteriorat, este probabil înțelept să includeți antioxidanți suplimentari solubili în grăsimi în consumul său. Nivelurile de vitamina E mai mari de 6 UI sunt probabil necesare pentru a ajuta la protejarea uleiului de pește de a deveni rancid sau de a provoca probleme cu radicalii liberi în organism.
Homocisteina este un aminoacid toxic produs în organism care pare să crească riscurile de demență și boli de inimă. Vitamina B12 și folatul sunt ambele necesare pentru a procesa homocisteina. Atunci când sunt prezente în cantități adecvate, acestea pot scădea în mod eficient nivelul de homocisteină.
În timp ce datele privind beneficiile bolilor de inimă din folat și vitamina B12 rămân mai puțin clare, în ceea ce privește demența, o declarație de consens internațional din 2018 a concluzionat că chiar și creșterea moderată a homocisteinei la vârstnici este o cauză a declinului cognitiv și a demenței. Mai mult, declarația notează că riscurile cauzate de homocisteina crescută nu trebuie subestimate, mai ales că tratarea acesteia cu vitamine B, cum ar fi folatul și vitamina B12, este ieftină, sigură și eficientă. Ca atare, acești nutrienți par să aibă beneficii anti-îmbătrânire pentru creier.
Vitamina B12 și folatul sunt două vitamine B care funcționează împreună în ceea ce se numește ciclul de metilare. Ciclul de metilare este un sistem complex, dar critic în organism. Acesta joacă un rol în atașarea grupărilor metil la diferiți compuși. O grupare metil este un atom de carbon legat de trei hidrogeni. Grupurile metil sunt importante pentru acidul dezoxiribonucleic (ADN), producerea de neurotransmițători, funcționarea nervilor și alte sisteme din organism. Homocisteina este produsă în mod natural în ciclul de metilare și este redusă eficient atunci când folatul și vitamina B12 sunt în cantitate bună.
Deficitul de vitamina B12 sau de folat se poate prezenta în mod similar. Dacă este severă, o deficiență a oricăreia dintre vitamine poate provoca leziuni permanente ale nervilor. Dacă o deficiență de B12 este tratată greșit cu folat, poate masca simptomele în timp ce leziunile nervoase subiacente continuă să progreseze. Ori de câte ori suplimentați cu folat, este întotdeauna cel mai bine să includeți vitamina B12 pentru a preveni orice risc de deteriorare a nervilor din cauza unei deficiențe de vitamina B12.
Zincul și cuprul sunt doi micronutrienți critici. Zincul are roluri multiple în organism, deși efectele sale asupra funcției imune sunt adesea evidențiate. Cuprul este important pentru apărarea antioxidantă și formarea țesutului conjunctiv, printre alte funcții. Ambele minerale pot cauza probleme atunci când sunt deficitare sau când sunt luate în exces. Cele două minerale au, de asemenea, o relație oarecum contradictorie cu cupru ridicat, adesea coincidând cu niveluri scăzute de zinc și zinc ridicate care reduc nivelurile de cupru.
Datorită beneficiilor sistemului imunitar, zincul este un supliment nutritiv comun și popular. Produsele fără prescripție medicală care conțin 50 mg sau mai mult de zinc pe pastilă sunt ușor disponibile. Cu toate acestea, datele din studiile umane au descoperit că administrarea a mai mult de 50 mg de zinc pe zi în total atât din suplimente, cât și din alimente poate provoca deficiență de cupru. Simptomele deficienței de cupru pot fi severe, inclusiv anemia și neuropatia periferică, o formă de leziuni nervoase. Dacă nu este prinsă devreme, această deteriorare a nervilor poate fi permanentă.
Ori de câte ori zincul este suplimentat cu mai mult de 30 mg pe zi, cupru trebuie inclus. Chiar și la 30 mg pe zi, este probabil înțelept să luați în considerare adăugarea unui pic de cupru, cu excepția cazului în care dieta unei persoane este cunoscută a fi bogată în minerale. În timp ce excesul de cupru poate fi o problemă, se crede în general că suplimentarea cu cupru de până la 10 mg pe zi prezintă riscuri minime, cu excepția persoanelor cu boala Wilson, o afecțiune genetică care provoacă acumularea excesivă de cupru. Cu toate acestea, unele studii au sugerat că administrarea a peste 7 mg de cupru pe zi ar putea fi excesivă. Valorile normale pentru suplimentarea cu cupru zilnic sunt de obicei între 500 micrograme și 2 mg pe zi.
Fierul este un mineral important pentru producerea de energie în organism. Fierul este esențial pentru formarea hemoglobinei. Hemoglobina este o proteină care conține fier care transportă oxigen în celulele roșii din sânge. Celulele roșii din sânge transportă oxigenul din plămâni până acolo unde este necesar în țesuturi. Fără fier, celulele roșii din sânge nu pot transporta oxigen. Dacă livrarea de oxigen către celule și țesuturi începe să eșueze, producția de energie în întregul corp poate suferi. Acest lucru poate duce la anemie și oboseală.
Deficitul de fier este frecvent întâlnit în întreaga lume, în special la femeile aflate la vârsta fertilă. Ciclul menstrual, provocând pierderi lunare de sânge, scade nivelul de fier. Deoarece fierul nu este bine absorbit, este una dintre cele mai frecvente deficiențe nutriționale.
Una dintre cele mai simple modalități de a crește absorbția fierului este administrarea acestuia cu vitamina C . S-a demonstrat că vitamina C îmbunătățește absorbția fierului din tractul gastro-intestinal. Cu toate acestea, beneficiile vitaminei C asupra funcției fierului nu se opresc odată cu absorbția. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol în absorbția celulară individuală și depozitarea fierului. Deoarece fierul poate acționa și ca un radical liber, având antioxidanți suplimentari, cum ar fi vitamina C, poate ajuta la minimizarea oricăror riscuri.
În timp ce multe suplimente de vitamine și minerale sunt achiziționate individual și luate ca nutrienți independenți, merită să fiți conștienți de faptul că unii nutrienți funcționează mai bine în combinație. Mai multe duo-uri nutritive ies în evidență, inclusiv vitamina D și vitamina K, ulei de pește și vitamina E, folat și vitamina B12, zinc și cupru și fier cu vitamina C.
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
