Este o dietă cu conținut scăzut de FODMAP potrivită pentru dvs.?

Probabil ați văzut dieta cu conținut scăzut de FODMAP apărând pe coperta revistelor de sănătate și în feedul dvs. de socializare. Ce este exact un FODMAP și ar trebui să vă faceți griji în legătură cu acesta? Iată ce trebuie să știți înainte de a începe această nouă dietă .

O dietă cu conținut scăzut de FODMAP este utilizată pentru a trata sindromul intestinului iritabil sau IBS. A fost creat de cercetătorii de la Universitatea Monash pentru a ajuta la controlul simptomelor gastro-intestinale asociate cu această afecțiune. Acești cercetători au descoperit că simptomele IBS par a fi declanșate de un grup specific de carbohidrați, numit FODMAPs.

Ce sunt FODMAPs?

FODMAP înseamnă fermentabile, oligo-zaharide, dizaharide, monozaharide și polioli. Acestea sunt un grup de carbohidrați care sunt slab absorbiți în intestinul subțire. Acestea ajung să fermenteze rapid în intestin, provocând simptome dureroase și uneori jenante. FODMAP-urile se găsesc în alimentele de zi cu zi, cum ar fi grâul, merele, ceapa și guma fără zahăr.

Care sunt simptomele IBS?

• Modificări ale obiceiurilor intestinale, constipație, diaree
• Indigestie
• Greață
• Excesul de gaze și balonare
• Durere abdominală și crampe

10-20% din populația globală suferă de IBS și este mai frecventă la femei decât la bărbați. Poate fi extrem de debilitant, afectând munca, somnul și chiar relațiile.

Cum se tratează IBS?

Până de curând, IBS a fost tratat doar cu medicamente care adesea nu oferă o ameliorare adecvată a simptomelor și pot provoca reacții adverse nedorite. În prezent, nu există nici un remediu pentru IBS. Asta face ca dieta cu conținut scăzut de FODMAP să fie o posibilitate interesantă.

Cum funcționează o dietă cu conținut scăzut de FODMAP?

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP constă în trei faze: Eliminare, Reintroducere și Întreținere.

1. Eliminare: În primul rând, veți elimina toate alimentele bogate în FODMAP din dieta dvs. timp de 2-6 săptămâni. În acest timp, veți mânca numai alimente din lista aprobată cu FODMAP scăzut, inclusiv lucruri precum cereale fără gluten , porții mici de nuci și semințe, fructe și legume specifice, proteine, brânzeturi tari și produse lactate fără lactoză.
2. Reintroducere: Cu ajutorul unui dietetician înregistrat, veți reintroduce treptat FODMAP-uri într-o manieră metodică pentru a vă evalua toleranța pentru fiecare.
3. Întreținere: Pe măsură ce aflați mai multe despre ceea ce puteți și ce nu puteți tolera, veți putea să vă proiectați propria dietă personalizată, bine echilibrată. Mulți oameni se pot întoarce la o dietă destul de normală, trebuind doar să restricționeze câteva alimente bogate în FODMAP în cantități mari. O dietă strictă cu FODMAP scăzut nu este recomandată pentru a fi urmată pe termen lung.

Este o dietă cu conținut scăzut de FODMAP eficientă în tratarea IBS?

Datorită interesului ridicat pentru această opțiune dietetică de tratare a IBS, există multe studii clinice în curs de desfășurare și studii observaționale.

Într-un studiu scurt, 15 subiecți sănătoși și 15 subiecți cu IBS au primit o dietă scăzută și bogată în FODMAP timp de două zile fiecare, cu o perioadă de dietă regulată de 7 zile între ele. Toți subiecții cu IBS s-au plâns de simptome semnificativ înrăutățite cu dieta bogată în FODMAP, în timp ce subiecții sănătoși s-au plâns doar de creșterea gazelor.  

Un studiu clinic recent realizat de Universitatea din Michigan Health System a arătat că peste 50% dintre pacienții cu IBS au avut o ușurare semnificativă de la o dietă scăzută FODMAP pe parcursul a șase săptămâni, rezultând o calitate îmbunătățită a vieții, un somn mai bun și o reducere a activităților anulate.

Potrivit expertului FODMAP și dieteticianului înregistrat Kate Scarlata, până la 75% dintre cei care suferă de IBS vor beneficia de o restricție dietetică a FODMAPs cu o implementare adecvată.

Ar trebui să încerc o dietă cu conținut scăzut de FODMAP?

Poate! Dar dacă suferiți de simptome gastrointestinale , este important să vă consultați mai întâi medicul pentru a exclude orice afecțiuni grave, cum ar fi boala celiacă, cancerul de colon, boala inflamatorie intestinală sau cancerul ovarian. Dacă medicul dumneavoastră concluzionează că aveți IBS și doriți să încercați o abordare dietetică pentru tratarea acesteia, cereți o trimitere la un dietetician înregistrat care este specializat în FODMAPs.

Resurse:

1. Universitatea Monash (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)
2. Aplicație de dietă scăzută FODMAP pentru iPhone și Android (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)
3. FODMAPS 101 - O fișă gratuită (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)
4. Lista de cumpărături FODMAP scăzută (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)
5. Directorul dieteticienilor FODMAP (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)
6. Rezumatul studiului clinic al Universității din Michigan (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)